在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
继公司伪造财务数据而被证监会处罚之后，时隔半年有余，创业板元老金亚科技（300028公告,行情,点评,财报）摊上了“大麻烦”，公司因涉嫌构成欺诈发行股票罪而被证监会移送公安机关。在业内人士看来，不排除金亚科技存在被强制退市的风险。此外，由于涉嫌欺诈发行，该公司IPO业务的中介机构也难辞其咎，存在被处罚的风险。涉嫌欺诈发行股票金亚科技因涉嫌欺诈发行股票等违法行为被证监会移送公安机关一事发酵一天之后，6月26日晚间，证监会官网正式披露了该消息。证监会调查发现，金亚科技为了达到发行上市条件，通过虚构客户、虚构业务、伪造合同、虚构回款等方式虚增收入和利润，骗取首次公开发行(IPO)核...
2018金融科技ABCD上海峰会宣传图论坛背景随着新兴互联网与科技产业的高速发展，金融科技（FinTech）产业袭卷全球，已经成为国内外金融行业的一个新的风向标。云计算、大数据、区块链、人工智能等技术不断出现并应用于金融，催生了智能投顾、信贷工场、量化投资等新型金融业务模式，提升了金融体系效率，科技与金融深度交融的时代已经到来。在此背景下，数汇金融举办的国际金融B2B博览会将...[详情]
“不饿(粮食与食品安全)、不傻(优生优育、消除出生缺陷)、不病(远离外来物种、肿瘤与心脑血管病)、不老(延年益寿，自我保健)、不差钱(富足)、精彩价值人生。”这是华大基因董事长汪建近日做客中国农业大学第一期食苑论坛时所讲的人生理想。在基因学领域，汪健一直是一个探索者，但其实他更是一个“造梦者”。汪建表示，民以食为天，基因科技和食品科技都是提高人类健康水平，改善生活质量的关键。在...[详情]
从各方面来看，美国可砍伐森林面积减少是美国政府和民众面临的环境挑战之一。苹果的率先加入和倡议，将保护比旧金山市还大的森林面积，同时...[详情]
今年1月中旬上海开始试点采用“电子警察”对非机动车、行人违法行为采取非现场执法至今，上海“电子警察”已累计有效抓拍非机动车和行人交通...[详情]
