牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%.牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有 肉中骄子 的美称。所以说牛肉含有的营养价值是很高的，而且是食欲低脂肪的食物，具有强筋骨的功效，适合补血补铁食用，同时吸收率也是比较高的，对于缺铁的人群来说是不错的选择。 材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。 1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。锅中...
有机鸡蛋应该就是采用有机养殖方法，运用天然植物提取物来培育健康肉鸡，可能是要认证、宣传、包装，生产成本加大，价格就贵点，优点是更有营养，健康，各大超市都有售，味道上更醇正点吧。 各国规定可能有部份差异，以美国的规定来看： “以固定笼舍圈养者必须设有可使家禽与户外接触之空间。有机家禽必需和一般传统家禽分开飼养；而且自幼禽孵出的第 2 天，就必需开始以有机生的方式管理与饲养。...[详情]
不多，一般正规的农贸市场所卖的牛肉，市场管理方会检查屠宰检疫检验证.卫生许可证.营业执照等，可以放心。 怎么挑选新鲜牛肉? 牛肉是我们餐桌上的常见食材，市场上常见的牛肉主要是新鲜宰杀的和冷冻的，怎么挑选呢? 1.观色泽 新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。 次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。 变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿...[详情]
每年，1000多家食物供应商给肯德基生产线提供2300万只鸡，3.4万只鸡挤在一个窗子很少的大棚内，环境十分压抑，大量鸡因饥饿缺水直接死在大棚。 据英国《每日邮报》3月17日报道，肯德基的炸鸡用的肉鸡生活“优质”而悲壮，它们命中注定“年轻早逝”。针对它们的生存条件，众说纷纭，供应商说其生活优质，生命短暂也无妨，可是动物权益保护者觉得它们的生存条件极其恶劣。每年，1000多家食物供应商给肯德基生产线提供2300万只鸡，3.4万只鸡挤在一个窗子很少的大棚内，环境十分压抑。英国广播公司(BBC)1台将播出纪录片《亿万美元炸鸡店》。纪录片工作人员表示，这是肯德基第一次允许拍摄其生产活...
自去年12月中旬开始，市市场监管局联合全市多个部门，组织开展为期近3个月的2019元旦、春节“两节”市场和农村假冒伪劣食品治理专项执法行动。昨天（1月22日），记者跟随执法人员现场突击检查，查处了一批涉嫌假冒伪劣的食品。据了解，“红牛”饮料是农村市场上最容易被仿冒或者傍名牌的产品，而且经常有人上门推销类似产品。江北区市场监管局日前查获3000多罐所谓的“新一代红牛”。据江北区市...[详情]
热闻一：铁证如山!汉丽轩自助烤肉“鸭肉变牛肉”内幕曝光 长沙汉丽轩烤肉店将去皮鸭胸肉打碎，加入一种红色酱料搅拌后，鸭肉就变成了牛肉，甚至还把几天前的鸭肉掺入其中。制作中店员多次用脚踩压冰冻的去皮鸭大胸。对此，店员还洋洋自得，声称食客绝对看不出来，“骗过了全世界”。 近几年餐饮行业不断被曝光出各种问题，食品安全越来越受到人们的重视，黑心商家太多，最安全最放心的还是自己家里做的...[详情]
近日，开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。该事件被曝光后，引发了网友的大量关注。...[详情]
2015年10月29日晚，深圳一名女子在购买一盘烤鸭后，吃到一半时发现从烤鸭里爬出虫子，该名女子十分担心食品安全问题。事件具体详情，...[详情]
