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米酒焖虾

米酒焖虾安全知识

当虾死后,体内蛋白质很快分解,有些细菌专爱袭击组氨酸,摄取其中养分,并将组氨酸转化为有毒物质组胺。人食用一定量的组胺后会中毒,尤其是死的时间越长危害越大,腐败变质的虾中还会产生大量微生物,这些都是影响健康的有害因素。所以最好还是不要食用死虾,买虾一定要区别死虾和活虾。 1、察颜色 死虾一般煮熟后颜色发黑没有光泽,鲜虾煮熟后颜色变红黄。 2、看尾翼 所谓“新鲜虾,尾开叉”,鲜虾煮熟后,由于尾部肌肉强烈收缩,尾翼必定呈扇形撑开,如果煮熟后的虾尾翼仍然紧紧叠在一起,那肯定是死虾。 3、看虾身 活虾加工的后,身体弯曲比较紧,反之则是死龙虾。 4、品虾肉。 活虾肉较硬...

  • 如何辨别活虾和死虾
    如何辨别活虾和死虾

    我们在买虾的时候,一定要懂得如何辨别其新鲜程度,吃海鲜吃的就是一个“鲜”字,越新鲜的虾味道也就越鲜美,反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。 新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番工服的,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实,可以,经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜的了。 我们在选购...[详情]

  • 竹节虾和基围虾的区别
    竹节虾和基围虾的区别

    一、学名的区别 1.竹节虾的学名叫做日本对虾,属于甲壳纲虾属动物,对于虾体比较小的称为虾钱。地区不同称呼也在变化,有的地方叫花虾、花尾虾、斑节虾、车虾等。 2.基围虾是商业上的一种称呼,它的学名叫做刀额新对虾,属于节肢动物,有的地方俗称泥虾、麻虾、虎虾、砂虾、红爪虾等。 二、体型颜色的区别 1.竹节虾体表是浅黄色,还带有蓝褐色的横条斑花纹,虾的尾尖为鲜蓝色,虾壳比较硬...[详情]

  • 活虾与死虾有哪些区别
    活虾与死虾有哪些区别

    虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质,还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死...[详情]

  • 如何防止米酒变酸
    如何防止米酒变酸

    米酒又称醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。米酒制作不好或者储存不当会发酸,那么如何防...[详情]

米酒焖虾安全新闻

日前,海底捞食品安全问题风波尚未过去,餐饮又一“巨头”黄焖鸡也出事了! 近日,江苏盐城,一家为黄焖鸡米饭供货的作坊,被发现环境脏乱,出售劣质甚至假冒的鸡肉。当地主管部门称,这种针对专门店铺供货、加工冷冻食品的作坊处于监管空白状态。 此前,有当地市民反映,有一家为黄焖鸡米饭供货的作坊生产条件差、环境脏乱进货来源不明,存在较大的安全隐患。视频中可以看到,在一间居民区的平房内,两名工人正在对鸡块进行分割加工,工人没有穿工作服、带手套等。 作坊老板称,这是与人合伙经营的,来自山东、江苏盐城,当地多个品牌的黄焖鸡经营店都从这里进货。 老板说:“可以给你好的,也可以给丑的,丑的烧出来口...

  • 黄焖鸡事假检测机构 称样品中部分含有鸡肉成分
    黄焖鸡事假检测机构 称样品中部分含有鸡肉成分

    记者从河南省产品质量监督检验院获悉,鼓楼区食药监局所送检的样品中,只是检出了鸡源性成分,这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分,并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日,开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中,吃出带有毛和牙的肉块,疑似老鼠肉。该事件被曝光后,引发了网友的大量关注。事发当天,开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日,该局发布检测结果:确认送检物为鸡肉。1...[详情]

  • 黄焖鸡“鸡肉”事件 检测未能说明全部是鸡肉
    黄焖鸡“鸡肉”事件 检测未能说明全部是鸡肉

    记者从河南省产品质量监督检验院获悉,鼓楼区食药监局所送检的样品中,只是检出了鸡源性成分,这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分,并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日,开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中,吃出带有毛和牙的肉块,疑似老鼠肉。该事件被曝光后,引发了网友的大量关注。事发当天,开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日,该局发布检测结果:确认送检物为鸡肉。12...[详情]

  • 男子网订外卖黄焖鸡 疑吃出带牙老鼠头
    男子网订外卖黄焖鸡 疑吃出带牙老鼠头

    丁先生说,12月10日中午,他在开封市大润发超市附近通过美团外卖,定了一份黄焖鸡米饭,吃着吃着,他突然觉得有点不对劲。...[详情]

  • 哈市检查16家杨铭宇黄焖鸡 未发现僵尸肉
    哈市检查16家杨铭宇黄焖鸡 未发现僵尸肉

    20日,检查全市16家“杨铭宇”黄焖鸡米饭连锁企业,均没有发现使用“僵尸肉”。...[详情]

米酒焖虾安全产品

发动机保护剂
发动机保护剂

发动机保护剂可以在发动机金属表面产生非常卓越的润滑效果和优异的金属附着力,可以在发动机表面形成双层保护层,防止发动机磨损并能让磨损的发动机部件在一定程度上自我修复,并可以让发动机寿命得到成倍的延长。...[详情]

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防火板
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防火板又名耐火板,学名为热固性树脂浸渍纸高压层积板,英文缩写为HPL(Decorative Hig...[详情]

投影仪
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投影仪又称投影机,是一种可以将图像或视频投射到幕布上的设备,可以通过不同的接口同计算机、VCD、D...[详情]

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买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健...[详情]

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