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去除食物中的黄曲霉毒素

去除食物中的黄曲霉毒素安全知识

黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是 花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素的去除方法都有哪些呢? 研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率,从而抑制了黄曲霉毒素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质,对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显的效果。

  • 黄曲霉毒素去除方法
    黄曲霉毒素去除方法

    1、未加工食物 未加工食物,如花生、大米、玉米等,收获后要置于通风、干燥处晾晒,保证水分蒸至12%左右,同时配合化学熏蒸和脱霉剂的使用,就能有效防止发霉腐败。一旦出现霉变,应立即将霉粒剔除,防止蔓延,再熏蒸一次即可。 2、食用油 食用油主要由花生、玉米和胚芽等提炼而成,如果原料含有黄曲霉毒素,那么食用油也会含有,尤其是不正规的厂家生产的食用油,超标率很高。 使用时,将...[详情]

  • 去除黄曲霉毒素的方法
    去除黄曲霉毒素的方法

    大家可以用黄曲霉毒素测定仪测定出食物中的黄曲霉毒素的含量再用一下小编告诉的大家的几个简单方法去除试试。 一、物理方法 黄曲霉毒素的物理去除方法主要包括辐照法和吸附法。 紫外线及γ射线辐照能有效控制和杀灭微生物和真菌病原体。目前常用的是紫外线照射技术,紫外线照射技术在浓香花生油去除黄曲霉毒素中应用的有效性及安全性巳得到证实。 二、化学方法 化学方法一般用化学试剂处理,...[详情]

  • 哪些食物含黄曲霉毒素
    哪些食物含黄曲霉毒素

    在天然污染的食品中,以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强,那哪些食物含黄曲霉毒素?想了解此内容的消费者朋友们,请随小编一同...[详情]

  • 黄曲霉毒素的分类
    黄曲霉毒素的分类

    黄曲霉毒素是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料,直接或间接进入人类食物链,那黄曲霉毒素的分类都有哪...[详情]

去除食物中的黄曲霉毒素安全新闻

一年一度的春节就快到了,人们对食物的消费进入了一个高峰,特别是食用油。部分市民认为土榨花生油是纯天然加工,安全系数较高,事实真的如此吗?其实土榨花生油对身体健康的危害绝不亚于普通食用油。 记者调查发现,部分小作坊散装花生油黄曲霉毒素B1超标情况严重,最高超标近15倍。近日,有社会机构向记者报料,其对广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等部分地市的随机抽检发现,一些小作坊用土法压榨的散装花生油,送检样品黄曲霉毒素B1超标情况较为普遍。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,长期低剂量摄入将大大增加患肝癌的几率。我国对花生油中黄曲霉毒素B1的最高限定值是≤20ug/kg。...

  • 7批次营养米粉黄曲霉毒素B1超标 “丽婴房”等品牌上黑榜
    7批次营养米粉黄曲霉毒素B1超标 “丽婴房”等品牌上黑榜

    婴幼儿食品安全一直引人关注。上周,国家食药监总局在官网公布2015年第三期食品安全监督抽检,22类食品中查出不合格食品达335批次。其中在婴幼儿食品中,标称汕头市华兰氏食品工业有限公司生产的“丽婴房”多款营养米粉维生素A含量不达标。7批次营养米粉致癌物黄曲霉毒素B1超标抽查发现,有44批次的特殊膳食食品有问题,包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿...[详情]

  • 飞鹤等48批次奶粉上黑榜 部分奶企检出黄曲霉毒素M1超标
    飞鹤等48批次奶粉上黑榜 部分奶企检出黄曲霉毒素M1超标

    婴幼儿奶粉安全问题一直备受关注,可不得不说国内的奶企有些不争气。昨天,国家食药监总局发布《2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》,通报显示,包括飞鹤、龙丹、高原之宝等国内企业在内的48个批次抽样不合格。不合格奶粉中,有3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标。本次抽检覆盖国内全部100家生产企业的产品和部分进口产品,检出不合格样品48批次,不合格样品涉及23家国内生产企业和4家进...[详情]

  • 专家解读:土榨油黄曲霉素超标
    专家解读:土榨油黄曲霉素超标

    近日,媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您...[详情]

  •  奶业再现监管漏洞 部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标
    奶业再现监管漏洞 部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标

    有报道称,广西等地“土榨油”中被检出黄曲霉毒素B1超标,毒性超过鹤顶红68倍。而在国家食药监总局近日公布的2014年婴幼儿配方乳粉监...[详情]

去除食物中的黄曲霉毒素安全产品

管道疏通器
管道疏通器

管道疏通器是用于疏通家庭的马桶、墫坑、地漏、菜池、 水池、面盆、浴缸、淋浴房等地方的堵塞问题。管道疏通器由于价格便宜、使用方便,是家庭必备的管道疏通小工具。...[详情]

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售水机
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售水机是一种通过将自来水过滤、渗透、矿化、活氧、杀菌等八层净化后,从而达到生饮的水质标准,不用人工...[详情]

玻璃贴纸
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玻璃贴纸等同于玻璃贴,是用于卫生间窗玻璃,卧室窗玻璃,阳台玻璃,适合用于挡光隔热,是代替窗帘的理想...[详情]

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食品安全越来越受大家关注,而有关食品中农药残留的问题成为大家越来越关心的话题,今天,佰佰安全网将给大家带来一些去除食物中农药残留的食品污染小知识,一起了解下吧。食品中农药残留的来源 1. 施药后直接污染。农作物,农产品,畜禽直接施用农药而被污染,以蔬菜和水果受污染最严重。a. 农业生产中,农药直接喷洒于农作物的茎,叶,花和果实表面,部分农药被作物吸收...[详情]

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农药的巨大效益是无可怀疑的,但是,随着农药的大量的使用,也引起了一些不良后果。现在很多的蔬果中都有农药残留,因此我们会食用到农药而造成危...[详情]

很多时候大家可能会忽略食品中寄生虫的存在,殊不知寄生虫的存在严重危害着人们的健康,那么我们应该如何预防食物中的寄生虫呢?下面大家跟随小编一起学习下有关的食品污染小知识。寄生虫是什么 寄生虫(parasite)指神经系统和消化系统高度退化,一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。由于消化系统的高度退化,它们无法直接从外界摄食以获得营养,需要吸取...[详情]

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