鸡精和味精的区别有哪些？ 1、作用不同 味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。鸡精带有鸡肉的鲜味，用来增加人们的食欲。 2、成分不同 味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠，还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。 鸡精主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物为基本原料，添加或不添加香精经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。
味精是鲜味调味品类烹饪原料，是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠，还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精易溶于水，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度是70～90℃。在一般烹调加工条件下，味精都较为稳定，但长时间处于高温，味精中的谷氨酸钠易变为焦谷氨酸钠，不...[详情]
鸡精和味精都是一种调料，那么味精和鸡精都有哪些好处和坏处呢？佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
5月4日消息，日前，南京警方在一处居民楼查获上百件包裹，内有大量假冒“伟哥”和催情药，经鉴定，均有毒副作用。警方辗转多地，摧毁了一个特大制售假药团伙。嫌疑人自己调配假药，还在药里加味精，涉案价值超500万元，为发货开起快递点。佰佰安全网提醒，不论是外出旅行还是餐饮住宿，消费者需增强防范意识，谨防消费陷阱，在尤其在节日期间需理性消费、科学消费、安全消费。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，各种原料制成建筑装饰材料已走入家庭。而造成室内空气污染公认具有代表性的是有毒气体——甲醛。造成室内甲醛污染的建筑装饰材料以及其他原因有：1、装修材料及新的组合家具是造成甲醛污染的主要来源。装修材料及家具中的胶合板、大芯板、中纤板、刨花板(碎料板)的粘合剂遇热、潮解时甲醛就释放出来，是室内最主要的甲醛释放源。2、UF泡沫作房屋防热、御寒的绝缘...[详情]
4月17日晚上，杨女士和陌生男子共同搭乘出租车，可那名男子不仅一身酒味，而且竟然对女乘客做出了龌龊举动。 杨女士：“他从后面一直拍我的肩膀，而且话讲的很难听，说的很过分。他说他给我付车费三十块钱，让我和他去睡。” 出租车司机刘师傅当场制止男子的行为，却遭到对方的挑衅和威胁。刘师傅：“这个男生就一个劲地摸前面的那个女乘客，我就喊他不要摸，他一会靠我一会靠那边。我说车上有监控的，他...[详情]
因被检出菌落总数超出标准限值13倍，标称上海味美思调味食品有限公司生产的土鸡鲜鸡精(400克/袋，生产日期：2015年12月14日)...[详情]
耐久性是指智能家居产品拥有较长的生命周期，并一直保持产品初期的良好性能的一种特性。智能家居产品不能等同于一般的“电子产品”，例如手机...[详情]
