基本含义 微量元素(trace element)，又名痕量元素，未有统一认可的定义。习惯上把研究体系(矿物岩石等)中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素(major element)，把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次要元素(minor,subordinate)元素，而把含量小于0.1%称为微量元素,或称痕量元素。有人把次要元素也看作微量元素，这取决于研究者的兴趣和对研究问题的帮助。有人认为，在地壳和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等几个丰度最大等元素外，其余的可称为微量元素。我们又把人体中存在量极少，低于人体体重0.01%，称为微量元素。具有一定生理功能，并...
微量元素对优生的影响 医学研究证实，微量元素对人体的生长发育、细胞分裂、组织修复、内分泌和酶类等生理生化机能有着很重要的作用。目前已发现人体的微量元素有40余种，其中必需的有14种之多。 微量元素可影响男性生育功能。铜、锰、锌、硒等微量元素的含量可影响精子的质量和数量。胎膜早破的产妇，血清铜含量普遍低于正常。过期妊娠的孕妇，血清中铜、锌浓度明显降低。此外，铜锌比值对妇女的...[详情]
微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。那么，老人怎么补充微量元素呢？我们一起...[详情]
对孕妇而言，怀孕期间只有补充一定的微量元素及其他营养物质，才能有利于自身和宝宝的健康。尤其是各种微量元素的补充，那么孕妇怎么补充微量...[详情]
很多人的早餐都是以油条、煎包为主，可是这些普通的早餐食品吃了之后安全健康吗?事实上，很少人知道一些煎包里面含有对人体有害的铝。为了使煎包口感松软，卖相好，河南确山县一早餐店老板过量使用含铝添加剂的泡打粉做煎包皮，造成铝的残留量严重超标。近日，河南省确山县法院依法作出判决：判处该早餐店老板拘役1个月，并处罚金3000元。 被告人李某在确山县某菜市场摆早餐摊卖煎包，其制作煎包皮时过量使用含铝泡打粉。经相关机构检测，被告人李某生产、销售的煎包中铝的残留量为290毫克/千克，而据国家《食品添加剂使用标准》，面制品中铝的含量不能超过100毫克/千克。法院经审理后认为，被告人李某在食品生...
食品安全问题真是步步紧逼，连花椒粉都不合格，我们眼皮底下还有多少食品能够称得上是“合格食品”?近期，国家食药监总局上周发布了今年第7期食品安全监督抽检，在1319批次食品中查出不合格15批次。上海味好美、中华老字号广州“宝生园”等也登上黑榜，并被责令整改。味好美花椒粉两次不合格 此次上海味好美食品有限公司生产的花椒粉(440g，2014-11-03)被查出金属污染物铅超标。国...[详情]
饮用水含铅，会严重影响人体健康，严重者可引发食品中毒安全事故。港府高度重视启晴邨饮用水含铅事件，香港政务司司长林郑月娥昨早召开跨部门会议商讨对策，昨日为居民提供樽装水及开放街喉供水，两三日内铺设临时水管，以尽快恢复当在居民正常饮水安全供应。香港水务署宣布将抽查范围扩大至同一水喉匠林德深承办的水泉澳邨、长沙湾邨、屯门龙逸邨、葵涌葵联邨，会依法追究水喉匠刑责甚或吊销牌照，房屋署已要...[详情]
继印度雀巢分公司生产的“美极”方便面被曝铅超标事件后，英国食品标准局7月1日发布相关检测结果，结果显示方便面铅含量符合欧盟标准，不会...[详情]
被曝光的企业是长沙金牛角王餐饮服务有限公司(以下简称金牛角王)，据公开数据显示，该餐饮企业的牛排每年可卖出百万份。...[详情]
