我们说油炸食品“不健康”，主要是油炸食品很容易吸附大量的油，而高温还会破坏一些维生素，以及产生丙烯酰胺等。不过花生比较特殊一些。它本身的含油量就很高，而且表面光滑，炸的时候也不需要裹糊，所以吸附的油不会太多。通常炸花生米所需要的时间很短，对维生素的破坏不一定会比炒花生米更大。花生米中淀粉含量比较低，加上炸的时间短，所以产生的丙烯酰胺比起其他淀粉类的油炸食品可能也会少一些。 也就是说，虽然油炸花生米也是油炸食品，不过跟其他的油炸食品比起来，油炸带来的问题相对要小一些。再考虑到不管是炸的、炒的还是煮的，花生的食用量都需要控制，所以油炸的影响就更小。 但油炸花生米的健康效果可...
如今，随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌，不过过敏体质的人群一定要当心，昆虫所含的异种蛋白，较肉蛋奶更易引发过敏。其实昆虫的致敏率比海鲜还高，只是因为吃昆虫的人远没有吃海鲜的人多，所以很多人还不知道这其中的厉害。因此儿童最好不要食用昆虫，因为他们的消化系统还不健全，吃完后更容易发生过敏反映。 还有免疫力弱的儿童也应该避免吃油炸昆虫，因为不符合卫生标准的油炸昆虫含有大量的组胺，...[详情]
油炸食品也是经期女性的一大禁忌。由于受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细血管扩张，皮肤变得敏感。此时进食油炸食品，会增加肌肤负担，轻易出现粉刺、痤疮、毛囊炎，还有黑眼圈。另外，由于经期脂肪和水的代谢减慢，此时吃油炸食品，脂肪还轻易在体内囤积。 月经期间的饮食 女性的益颜健体饮食调养的原则之一，就是与月经周期变化相吻合的“周期饮食”。这也是男女间...[详情]
油炸食品其酥脆可口、香气扑鼻，油条、油饼等又常常被作为早餐食用，薯条、薯片等是宝宝很喜欢的点心，因为香脆，不光是小儿童，大人都喜欢这...[详情]
油炸类食品属于垃圾食品的一种,所以不宜食用过多,尤其是儿童。那么儿童吃油炸食品的危害有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
今年最走红的美食，当属知了。油炸知了外酥里嫩、齿颊留香，让不少吃货重新认识了盛夏出没的知了。但知了好吃，却不是每个人都能大快朵颐。对此，省立同德皮肤科王一枫主任深有感触，因为最近一周，他已经先后接诊两个因食用知了而引起异性蛋白过敏的患者。7月24日下午，正是王主任的门诊，22岁的小伙子小肖一落座，手还在不停的挠痒，他指着手臂上一个个风团，一脸痛苦地和王主任说：“今天午饭之后，就开始发一个个风团，浑身痒死了。”小肖还掀起了自己的T恤，果真T恤下也是大片的风团，不少已经被小肖挠得出血，但依旧止不住痒。按照惯例，王主任询问了小肖有没吃过什么东西。小肖说：“我早就听说油炸知了是道美味...
8月17日上午，河南省宁陵县石桥镇余庄寨村58岁的农妇吴子兰，在该村古会上一边向过往的行人展示她用手从滚烫油锅里抓炸熟的糖糕、油饼绝活，一边说：“谁能用手从滚烫油锅里把炸熟的糖糕抓出来，吃糖糕油饼不仅不收钱，俺倒找你100元。”在场的观众看着滚滚油锅，没有一人敢试。吴子兰，是河南省宁陵县石桥镇余庄寨村一位地地道道的农民，前些年为了养家生活，丈夫杨德山在家种地，她一口平底锅、一...[详情]
原本停靠等候接单顾客的滴滴司机师傅遇到大出血的孕妇求助。司机毫不犹豫，在保障安全的前提下，闯红灯、逆行，最终将孕妇送到医院。...[详情]
3月17日因为顾客自己一时大意，再加上药店工作人员的粗心，开发区一家药店将孕妇禁用的药品卖给了一名孕妇。因找不到当事人，药店遂报警求...[详情]
