吃野生菌应当注意以下几点 1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。 2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。 3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。 4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。 5、吃完菌后如感不适，有恶...
野生蘑菇 不要乱采和乱食 很多蘑菇和其他种类真菌都是可以吃的，其中一些不但美味可口，而且含有丰富的矿物质和膳食纤维，但是采食野生的蘑菇却是一件很危险的事情。每年都有人因吃了有蘑菇而死亡。毒蘑菇又称毒草，在我国，毒蘑菇有100种左右，其大小、形状、着色、花纹等变化多端，所以，对于毒蘑菇的鉴定一般人难以完成。预防野蘑菇中毒最为有效的方法是不要采食野蘑菇，以免悲剧发生。 【引以...[详情]
雨后树坑里长出的小蘑菇，你可别乱吃。 近日来阴雨连连，一些较为隐蔽潮湿的地方长出了黄色、灰色甚至是白色的小蘑菇。这些小蘑菇的伞盖小的有一元硬币大，大的足足有一个网球大小。这些新鲜的小蘑菇能吃吗？记者对此进行了采访。潮湿的地方长出了小蘑菇 据家住西工区凯旋路的刘女士反映，近来下雨较多，她们家楼下树坑里长出来一簇一簇的黄色和白色小蘑菇，小的伞盖仅有一元硬币大小，大的足足有一个网球那么大。“不是说只有彩色的蘑菇才有毒吗，这种白色的小蘑菇有毒吗？”刘女士问。同样有疑问的还有家住瀍河区的赵先生，他家鱼缸附近长出了一个个独立的模样像香菇、伞盖比香菇薄许多的棕褐色小蘑菇。“因为养鱼用的水是...
假期来一次野外露营是一个不错的选择，但游玩的同时，也要注意不要随意食用野生蘑菇。近日，五常市市场监管局发布风险提示，随着野生蘑菇进入生长旺盛期，要预防食用野生毒蘑菇中毒事件，发现出售、加工可疑野生蘑菇的单位或个人，应立即拨打 12315、12331 投诉举报电话，向市场监督管理部门报告。野生蘑菇隐患：野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐...[详情]
记者周旭峰报道 目前正值春夏多雨季节，天气温湿，正是野生蘑菇生长旺季，但由此造成的食用蘑菇中毒事件也频频发生。近日，衡阳市祁东县就发生了两起疑似食用野生蘑菇中毒致死案例。 为防止类似事件再次发生，维护广大群众身体健康和生命安全，市食安办提醒我市广大市民：不采食野生蘑菇，以防食物中毒。 毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏...[详情]
汉中连发群众食用野生蘑菇中毒事件。据不完全统计，汉中有43人因食用野生蘑菇中毒，其中6人死亡。...[详情]
李泰辉提醒，一些毒蘑菇与食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，但野蘑菇含剧毒毒素，约50克的白毒伞即可使...[详情]
