膨化食品一般会经过高温油炸、烘焙和挤压，其中铅的含量会很高。因为高温下，加工食品的金属管道中的铅会汽化，并沾在膨化食品上。进入人体中的铅，很难排出体外。当血液中的铅达到一定量的时候，会影响造血系统、心血管系统、消化系统以及神经系统。人就会出现贫血、呕吐、厌食、呆滞的症状。 膨化食品，因为含有膨松剂之类的添加剂，所以体型膨大。膨化食品的包装袋中，也含有一定量的铝。人体排铝的能力是有限的，一般来说，只能排出10%到15%的铝，剩余的铝会聚集在人体中，与人体中的酶、蛋白质等多种成分结合在一起，影响到人体健康。长期食用膨化食品会损害到大脑的正常功能，甚至导致痴呆、发育缓慢、骨软化...
“吃膨化食品含铅或铝率高，危害孩子身体健康”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
8月2日，河南省食品药品监督管理局发布通告称，省食药监近期抽检了饮料、薯类和膨化食品2大类食品94批次样品，抽样检验项目合格样品90批次，不合格样品4批次。相关企业已被要求查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品。根据通告，不合格产品涉及开封和南阳的三家食品生产企业。开封宝天健生物科技有限公司生产的1批次果味天门冬氨酸钙固体饮料，霉菌检出值为3200CFU/g，不符合标准规定的不超过50CFU/g的要求。南阳金凯宇食品有限公司生产的1批次海贝烧（直接挤压型膨化食品），菌落总数5次检出值分别为24000、23000、17000、1280、800CFU/g，不符合标准规...
市场上售卖的无铝泡打粉。 含铝泡打粉的包装上并未明确规定用量，仅称要按照规定适量使用。 匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。虽然国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量超标食品，会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。前不久，大兴区内一批小作...[详情]
食品添加剂对食品行业的影响，一直是广受社会各界人士关注的。为保障消费者身体健康，加强餐饮环节含铝食品添加剂使用的监管，近期，江西省抚州市食品药品监督管理局积极开展以馒头、包子等小麦粉制品加工为主的餐饮服务单位使用食品添加剂知识的宣传和检查指导工作。一是全面检查，排除风险。以早点店、小餐饮等餐饮单位为重点，开展含铝食品添加剂大检查活动，督促辖区内使用含铝食品添加剂的餐饮单位贯彻落...[详情]
澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经...[详情]
6 月 8 日上午，常州经开区法院对 13 起生产、销售不符合安全标准的食品系列案件一审宣判。因为在包子、馒头等面食中添加含铝的食品...[详情]
