低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜,这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵活,在接下来的1-3天内随时都可以取用,这样的面团真是好脾气到没棱没角,而且做出来的面包柔软度好,风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油,然后装入已经打好的面团,把袋子的空气尽量全都排出去,然后扣牢袋子。(我用是的佳能密实袋,密封性挺好的;挤出空气的方法,是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后,插入吸管,吸掉里面的空气。) ② 在袋子上做标签,注明面团的种类和名称和时间,以防混淆。 ③ ...
1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成,发面是一项技术活,如果面粉发酵过久会变臭,那还能吃吗?...[详情]
“冬季宝贝一到中暑咋办?我有绝招!”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
最近这天儿确实挺热,但大家也得悠着点来,别为了一时的凉快,再把自己折腾进了医院。市第二医院就接诊了一例因洗冷水澡而昏迷的患者,幸好家属送医及时,经过治疗患者已脱离了危险。小吴今年21岁,被送到市第二医院急诊科时,已经失去了意识。陪伴他的亲属说,小吴几分钟前还在浴室里洗澡,随后只听浴室里发出“砰”的一声,叫他好几声也没回答,开门一看人已经倒在了浴室的地面上。网络配图经医生诊断,小吴晕倒是因血管突然遇冷而骤然收缩,导致其原有的心肌缺血发作。清醒后小吴说,因为天儿太热,自己这两天总是冲凉降温。9日,因为感到闷热难忍,索性打开了冷水管,打算冲一个冷水澡,却不料刚冲没多久,就感觉头晕,...
8日下午1点14分左右,镇海交警大队骆驼中队接到求助当时,该考生在桂花园车站,要马上赶到镇海中学考点。记者了解到,该名考生姓王,是龙赛中学学生,由于午睡睡过头,本想叫滴滴打车到考场,可是在路上又久久等不到,眼看着考试时间将近,害怕错过时间不能进入考场,于是便急忙报警求救。1点45分,在协警王立明的护送下,终于将该考生送到了考场,到达考点后王某十分感谢,连声道谢。佰佰安全网提醒:...[详情]
钻进路边汽车内盗窃财物,还在车内睡着了。12月22日凌晨,一段视频在微信朋友圈传得沸沸扬扬,内容为一男子在汽车内盗窃财物,被抓获并捆绑。12月24日,记者从柳南警方获悉,落网的男子承认盗窃事实,已被警方行政拘留。据了解,事情发生在柳州市银山小区南门,视频拍摄时间是22日凌晨4时许。坐在副驾驶位上的男子被捆绑着,一言不发。车主和朋友现场录像,呼吁其他被偷的车主及时报案。五里卡派出...[详情]
他看到了“海天一洲”观景平台的出口,脑子一热,吴先生竟然在主线上减速掉了个头,把高速公路的出口匝道当成入口匝道,悠哉悠哉地逆行下来,...[详情]
原本为了漂亮而吃保健品,可是没想到皮肤是好了,可身体摊上了“大事”。...[详情]