面粉酶制剂的作用因为应用到面粉改良中的酶制剂有α-淀粉酶、脂肪酶、脂肪氧和酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、转谷胺酰胺酶、蛋白酶、麦芽糖淀粉酶，其作用的原理及效用各不相同。接下来佰伯安全网小编就给大家介绍几种。 1、 α-淀粉酶 α-淀粉酶是第一个应用于面包制作的微生物酶，在面包的制备中，细菌α-淀粉酶由于热稳定性太高，所以只小规模使用。由于α-淀粉酶热稳定性太高而使它们在烘焙中仍有活性，从而使可转化的淀粉太多。α-淀粉酶还有防腐能力，延长食品的保存期限。 2、半纤维素酶 面粉中的半纤维素主要为阿拉伯木聚糖，尽管面粉中的阿拉伯木聚糖含量只有3%，但它可以结合加入其中水分...
我们都知道唐氏儿对宝宝和家庭带来的一生痛苦,所以做唐氏筛查及早发现是否患有高危唐氏综合症,为自己和宝宝的未来做一个明确的选择,唐氏筛查怎么做?唐氏筛查是通过抽取孕妇血清,检测母体血清中甲型胎儿蛋白、绒毛促性腺激素和游离雌三醇的浓度,并结合孕妇的预产期、体重、年龄、体重和采血时的孕周等,计算出胎儿患唐氏综合症机率的一种方法. 什么时候做唐氏筛查?唐氏筛查的最佳时间是在孕期15...[详情]
现代医学对于人体内部的情况如何，已经有了许多设备供人们使用。如：X线、B超、CT、MRI、PET等等，可以扩大医生的视野，协助医生对人体内部结构进行了解，对人体的疾病进行诊断，以及监测疾病的发展。这些设备大都与射线有关，噪声有关，与电离辐射、电磁辐射有关，对宫内的胎儿造成一定的伤害。 B超是利用超声波探测技术对人体脏器进行检查，没有电离辐射、电磁辐射，相对安全，因此用于对胎...[详情]
提起面粉都知道是生活中很常见的食材，可以把面粉制作出各种不同的美食，比如馒头或者面包等。其实面粉不单单用途很广泛，还具有丰富的营养价...[详情]
湖北省鄂州市新型冠状病毒感染的肺炎防控指挥部8日发布通告称，为认真落实“外防输入、内防反弹、严防输出”防控策略，不断巩固疫情防控成果，鄂州市将于6月11日至17日对全市未进行新冠病毒核酸检测的人员，集中进行核酸检测筛查。集中检测期间，自愿自费进行核酸检测人员的费用由政府补贴50%。通告说，对于3月25日后未进行核酸检测的八类人员，将由属地及行业主管部门牵头组织，做到“应检尽检”。这八类人员包括：所有发热疑似病人及发热留观病人的密切接触者，集中或居家隔离人员，新住院患者及其陪护人员；境外入（返）鄂州人员；疫情期间留居武汉，解封后来鄂州人员，以及从其他疫情中风险以上地区来鄂州人...
记者5日从合肥市卫生计生委了解到，根据市卫计委日前印发的《合肥市免费产前筛查项目实施方案》，合肥市今年将首次推行孕妇免费产前筛查，筛查对象为农村地区和城市特殊人群（贫困人群和残疾人群）常住人口预产年龄35周岁以下的所有单胎孕妇。此外，增加新生儿遗传代谢性疾病免费筛查病种。据介绍，合肥市免费产前筛查是指通过简便、经济和较少创伤的检测方法，对胎儿进行先天性缺陷和遗传性疾病的筛查，评...[详情]
从第一支天花疫苗的诞生开始，疫苗逐渐的得到普及，不管是国家规定的必须要打的疫苗还是需要自费的一些疫苗种类，老百姓们都是在积极地响应着，毕竟提前做一些防御，总好过生病带来痛苦。现在上幼儿园疫苗本就是一个入园很重要的证明，可见疫苗的普及程度是很高的。但假疫苗的风波还没有平息，大家都还陷在疫苗危机的恐慌中没有走出来，又传出了“山东菏泽一小学结核病筛查误用卡介苗”这样的事情，大家的心又...[详情]
6月15日，北京市召开第117场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会。北京市卫健委新闻发言人高小俊介绍，为做好新发地市场相关人员核...[详情]
昨天上午，杭州市妇联、市卫计委、市妇女儿童工作委员会办公室联合市妇产科医院举行“两癌”免费筛查实事项目启动仪式，这也是市妇联庆祝“三...[详情]
