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米酒发面蒸馒头需要碱

米酒发面蒸馒头需要碱安全知识

关于和面 做馒头,和面最好软硬适中,一般面粉和水的比例为2:1,当然也要看面粉的干湿程度。 酵母一般500克面粉用3-4克酵母就可以了,不需要太多。和面的时候最好先将酵母融化在水中后再和面,因为酵母已充分溶解,就不会出现酵母附着在面团上的现象。再一个这样发面也会比直接将酵母加进面粉里的做法发的快。 关于揉面 面粉刚和好的时候,由于水分还未进入到面粉颗粒的内部,所以刚开始和面的时候,面团怎么也不好揉光滑。这时候可以让面团稍微静止一段时间,然后再揉很快就揉光滑了。 面发好后,揉搓也很关键,尽量地将发好的面团排尽气体,揉得光滑,然后再将面团做成馒头。 关于发面 由于...

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米酒发面蒸馒头需要碱安全新闻

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    蒸馒头别再用含铝添加剂,又一家餐厅被曝光。每周例行的抽检曝光又来啦!之前已经陆续发布了11月生产食品、流通食品、餐饮原料的抽检结果。没错,最后还有一个餐饮成品今天一定要讲! 本次抽检63家餐厅,包括面点王、火锅店、茶餐厅、小吃店、烧烤店等,发现2家餐厅有不合格食品;各类食品152批次,主要是面点糕点、火锅底料、熟肉制品、饮品、自制调味品等,发现2批次不合格的面点。检出的2批次不...[详情]

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米酒发面蒸馒头需要碱安全产品

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变频空调是在常规空调的结构上增加了一个变频器。压缩机是空调的心脏,其转速直接影响到空调的使用效率,...[详情]

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