那么我们如何鉴别“地沟油”呢?食品药品监督管理局直属分局工作人员称，可以通过五方面简单识别 一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，“地沟油”在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，“地沟油”在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，“地沟油”中的沉淀物主要成分是杂质。 二闻。各种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是“地沟油”;若有矿物油的气味则更不能食用。 三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格...
中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种，而面粉更加广泛，中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状，制作出来的食物味道也非常的好，而普通面粉有很多种类，不同的面粉颜色会有稍许区别，可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富，而且还含有维生素，碳水化合物以及蛋白质，能够达到...[详情]
许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕，可谁知如今“精白”也有造假。一些不法分子在面粉生产时添加“吊白块”，使面粉色泽比精白面...[详情]
疑似使用环保油做燃料炒菜，龙华北站社区一餐馆日前被查封。环保油具有一定的安全隐患，同时其主要成分甲醇会对人体健康会造成伤害，有关部门提醒消费者谨慎使用。8月22日晚，龙华区民治街道北站社区处置组处置员在巡查过程中发现创业花园鑫荣大厦川香缘餐馆违规使用疑似环保油作为燃料进行炒菜，且店铺外墙边安装有容量为200升的柴油桶无任何防护措施，存在较大安全隐患。北站社区立即上报民治安委办，得到消息后安委办工作人员第一时间赶到了现场。在现场扣押了该餐馆违规使用的疑似环保油150升，并安排专业人员对使用设施进行拆除。目前，市场监督管理局民治所执法人员到创业花园川香缘检查，发现该店有营业执照，...
据陕西都市快报报道，5月24日晚，西安市长安区一小区门口两位卖炒面的摊贩发生冲突。其中一位摊主的妻子踢到对方东西后，对方男性摊主骂了一句，这名女子便掀翻对方炒面摊，并殴打对方。目击者称，女子抄起板凳砸男子，并不停打嘴锤。被打男子全程未还手。打人方男性摊主称，双方之前就有生意矛盾。警方已将冲突双方带回派出所调查。 百姓关心的，就是佰佰安全网所关注的，与百姓生活相关的安全常识都...[详情]
丰县相关部门：食物未检出有害物，死因仍在调查 这两天，徐州丰县的大街小巷和微信朋友圈都盛传一则消息：首羡镇一男子在当地小超市购买了一份未制作的炒面，回家烹制食用后死亡，发生食品安全事件，家人同时也被送入医院抢救。随后，记者就此展开调查发现，确有一男子发生意外，疑似食物中毒，但是否因炒面而起，目前丰县食药监局仍在调查中。7月31日早上，家住丰县首羡镇的王某和妻子刘某夫妻俩吃完早...[详情]
调查结果表明，富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高，是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专用粉。后经鉴定发现，面粉公司提供的...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。...[详情]
