茶多酚具有酚羟基，容易被氧化，一般接触了空气就容易发生非酶促氧化。而在茶树鲜叶中，因为有茶多酚氧化酶的参与，发生酶促氧化,所以氧化反应会有不同，但同样都需要氧气的参与。 茶多酚的氧化对茶叶的影响。茶鲜叶没有受伤或者萎凋的话，是不会发生氧化的。可以说，茶多酚的氧化机制对于茶而言是一种自我保护。 茶多酚也具有较强的抗氧化作用，尤其酯型儿茶素EGCG，其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍。4种主要儿茶素化合物当中，抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能随温度的升高而增强。茶多酚除具有抗氧化作用外，还具有抑菌作用，如对葡萄球菌...
中秋将至，大家纷纷购买月饼，准备在和家人团圆时，尽情地吃月饼，但月饼是高糖高热量食品，大家在吃时一定要有所节制，并选择在合适的时间吃...[详情]
0岁的广西男子宁某旺骑行至甘孜州理塘县，因疑似高反昏迷被当地经营客栈的阿哲、宁建等人送入院，宁建等人几番转折联系上其家人。但上百次沟通下来，已和宁某旺失联近一年的其父宁某喜却认定，这是和之前每天接的催款电话等一样，是诈骗，甚至他一度对宁建等人开骂。5月16日，宁某旺已昏迷两天，家属如不签字尽快转院确诊，将可能有生命危险。而宁某旺的哥哥宁某正和姐夫16日一早才从家里出发，搭乘大巴车到南宁，搭乘16日晚南宁至成都的飞机，再转车到甘孜州理塘，预计要17日晚些时候到。而远在广西老家的父亲宁某喜依旧认为这是个骗局。面对记者的询问，他也几度怀疑：你们是不是诈骗或传销的？ 如何预防旅途中高...
随着招股书的披露，京沪高铁公司的面纱也被揭开。10月25日晚间，京沪高速铁路股份有限公司（下简称“京沪高铁”）首次公开发行股票招股说明书在证监会官网披露，主承销商为中信建投，拟在上海证券交易所上市。根据招股书，此次京沪高铁拟发行股数不超过755662.14万股，占发行后总股本的比例不超过15%。所募集的资金在扣除发行费用后拟全部用于收购京福铁路客运专线安徽有限责任公司65.07...[详情]
全国彩礼地图 2017年1月23日，贵州省从江县小黄侗寨村民挑着彩礼定亲。“整个家完了，彻底完了。”望着儿子房间门上那个残存的大红“囍”字，河南省安阳市汤阴县付道镇67岁的陈老汉忍不住老泪纵横。今年春节前，他和老伴以一套在县城里购置的婚房和11万元礼金，给27岁的小儿子娶了亲。为此，老两口不仅用尽了毕生积蓄，还欠下了20多万元的债。没想到，就在新婚之夜，小两口为了这11万元礼...[详情]
男子失恋高铁上心生烦闷，愤怒之际拽下消防锤猛砸车窗玻璃致其破裂。10月2日，列车运行至湖南耒阳西站时，该男子被广州铁路公安局衡阳公安...[详情]
原来事情是这样，在6月26日，郑州东至安阳东的G6602次列车运行在郑州东站—新乡东站区间上行线时，列车突然急停，随车机械师发现HM...[详情]
