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蘑菇发白能吃吗

蘑菇发白能吃吗安全知识

虽说干蘑菇保存期限会延长,但是如果保存不好也会发霉长毛。如果干蘑菇长毛发霉了就不能继续食用了,因为发霉的过程中会产生毒素,危害人体的身体健康。例如展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。 为了防止干蘑菇长毛可以将其放在通风、阴凉、干燥处或者冰箱里面,保持低温环境可以有效防止食品长毛;用塑料袋密封,防止因为环境潮湿造成吸湿返潮;真空密封,隔绝空气,霉菌得不到生长所需的氧气,也可以有效的组织霉菌的生长;注意购买的数量,最好是在食物的保质期内把干蘑菇吃掉。

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蘑菇发白能吃吗安全新闻

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