增稠剂与淀粉的区别在哪?佰佰安全网小编介绍，增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。而淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时则糊化成胶体溶液;淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，而增稠剂的主要成分是淀粉、纤维素、蛋白质等物质;淀粉主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取，而增稠剂是从植物或者动物中提取出来的。 食品中添加增稠剂安全吗?食品增稠剂都是一些取自于动植物或者微生物的有用成分。当然，不能说来自于自然所以就是安全的。但是被批准使用于食品中的增稠剂都经过了诸多安全性检验，至少在现有技术水平看来，食品安全性至少要不小于我们的主食大米和面粉。但是增稠剂的使用剂量是...
区别一 直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。 区别二 直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支连淀粉比支连淀粉有更大的粘性。 直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6...[详情]
碘伏：是碘与表面活性剂的不定型结合物,杀菌谱广,毒性低,无刺激几无腐蚀性,且具有清洁剂的作用,广泛应用于皮肤伤口消毒. 双氧水,即过氧化氢,医用浓度为3%,用于创面冲洗,因为其具有强氧化性,所以对一些厌氧菌作用更强. 至于哪个作用更强,还真不好说,外科清创的时候通常是先用双氧水冲洗创面,可杀灭部分厌氧菌,陈旧血块,然后用生理盐水冲洗干净,再用碘伏消毒创面.而日常换药处理是...[详情]
医用碘伏常见的浓度是1%，用于皮肤的消毒治疗可直接涂擦，那么双氧水与碘伏能同时使用吗？今天佰佰安全网就带大家来了解一下。...[详情]
美白与季节无关，如果你想做一个白皙的人儿，美白霜就是一个不错的选择。美容护肤从现在做起！美白霜与精华液先用哪个是个不容忽视的问题，佰...[详情]
原标题：“碘盐”不含碘 涉嫌工业盐造假 国家盐产品质量监督检验中心工作人员在对5份食盐样品进行检测 记者所购正品食盐(图)与涉嫌假盐对比图 记者所购正品食盐与涉嫌假盐(图)对比图 内蒙古赤峰近期查获了80吨以工业盐冒充的食盐，引起社会关注。据业内专家介绍，工业假盐中很多杂质都没有剔除干净，可能含有砒霜、硝铵等有毒成分，长期食用会引发儿童身高发育减缓、智力低下等症状。为了解食盐安全情况，记者对北京部分市场进行了走访，并将购得的5份碘盐样品送往国家盐产品质量监督检验中心进行检测。结果显示，有3份样品不含碘，涉嫌假冒食用盐。业内专家分析，这些疑似假盐原料可能来自工业盐或私人生产的...
昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此...[详情]
妈妈将洗衣液装进矿泉水瓶随手放在桌上，儿子顺手拿起就喝，不料，中毒住院。日前，此事就发生在18岁的李小军（化名）身上。今天上午，记者在长沙市中心医院急诊科见到李小军，他正在接受抑酸、护肝、护胃的治疗。据了解，8月5日，李小军从外面回家，因为口渴难耐，看到客厅桌子上摆放了一瓶矿泉水，顺手拿起来就喝，喝到嘴里才发现矿泉水瓶中装的不是矿泉水，而是又苦又涩、黏糊糊的液体。发觉味道不对，...[详情]
一对小情侣闹别扭，女孩提出分手，男生一时难以接受情绪失控，竟然喝下半瓶洗衣液企图自杀。...[详情]
面包车频繁在夜半时分光顾废弃房，这些人在干什么？近日，呼兰公安分局食药环大队接到一则奇怪警情，透过这些像极了鬼故事桥段的情节，民警开...[详情]
