低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜,这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵活,在接下来的1-3天内随时都可以取用,这样的面团真是好脾气到没棱没角,而且做出来的面包柔软度好,风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油,然后装入已经打好的面团,把袋子的空气尽量全都排出去,然后扣牢袋子。(我用是的佳能密实袋,密封性挺好的;挤出空气的方法,是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后,插入吸管,吸掉里面的空气。) ② 在袋子上做标签,注明面团的种类和名称和时间,以防混淆。 ③ ...
1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。 3、手...[详情]
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26岁的小茹(化名)和交往多年的男友准备步入婚姻殿堂,但她却怎么也高兴不起来:男方家长答应给6万元彩礼,但准婆婆却要求她把彩礼钱攥在手里,不能给她的父母,要用来为婚房添置家具。听婆家的,怕自己父母伤心;把钱给父母,又怕婆家不高兴。“到底该顾谁?”小茹陷入了两难。对此,你怎么看? 婆家给6万元彩礼 要她攥在手里还有一个多月,重庆妹子小茹就将和交往多年的男友小伟(化名)步入婚姻殿堂,但近来她却因为彩礼钱而两头烦恼:一边是亲生父母,一边是婆家,到底该顾谁?记者29日联系上小茹,今年26岁的她老家在合川。小茹告诉记者,三年前,自己经朋友介绍认识小伟并恋爱。小伟家在四川,家庭经济并不富...
原标题:外卖小哥撞倒协警后自己也躺地上不起来了外卖小哥躺在地上不起来一名交警和一名协警在路口排查违章车辆,一辆送外卖的电瓶车突然加速,结果协警被撞倒,而外卖小哥竟然也躺在了地上……被撞的协警是长春市公安局交警支队朝阳大队一中队的王宇翔,“当时我跟一名民警在西安大路与同志街交会处整治电瓶车,一辆载着外卖的电瓶车往路口骑了过来。”王宇翔说,这辆电瓶车在临近路口时突然加速,“当时都没...[详情]
易先生是湖南湘潭一位从事鱼类批发和销售的生意人,前段时间,易先生和生意伙伴曹先生在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿了几千斤的草鱼,随后就发现问题了…… 易先生批发的鱼从易先生这里买到草鱼的消费者说,从易先生这里买回去的草鱼,不但煮不烂,连用高压锅也炖不烂,吃起来就像橡胶一样,这让易先生很是诧异。 曹先生、易先生接受媒体采访从事水产批发20多年,易先生还没遇到过煮不烂,嚼...[详情]
2014年初,一名小偷光顾了昆明多处的职工宿舍、宾馆、小区等地。经过1年多的周旋,警方终于将其抓获。事件具体详情,请您与佰佰安全网一...[详情]
8月12日下午1点多,35岁的黄先生捂着肚子、弓着腰,一脸痛苦地小跑进邵逸夫医院肠道门诊,黑色的小皮包随手一扔,半个身子一下子趴在诊...[详情]