如果金枪鱼在储存过程中发酸了，意味着已经开始腐败变质，这样的鱼肉就不能再吃了。因为金枪鱼腐败变质后不仅降低了营养价值，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当食品微生物污染严重时，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后引起食源性疾病。 一般人都可食用金枪鱼，更是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年食用。但是金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于...
一条鱼从死到腐烂，要经历三个时期，第一是僵直期，这期间的鱼和活鱼几乎没有区别，尽可放心地买回家吃;第二是自融期，这期间的鱼开始由僵硬变软，鱼体内的氨基酸在酶的作用下发生变化，使鱼体内产生一种更富营养和烹饪口味的物质，不仅可以吃，而且料理出的鱼更加鲜美;第三是腐败期，这时的鱼就不能吃了。了解了这个道理，那么有的人为什么经常买死鱼吃了。我所买的死鱼是有条件的，即必须是在僵直期和自...[详情]
一般寄生在鱼身体里的虫子多是肠道寄生虫，只要将寄生虫尽量清除干净，然后用便可放心食用。而且鱼的寄生虫都不耐高温，高温煮15分钟，就基本能杀死鱼肉内的寄生虫，所以只要不是吃生鱼片或者半熟鱼类食品，就不会对人体产生危害。 对于活鱼消除寄生虫的方法是要做好日常的管理，预防为主，治疗为辅。经常换水，保持水质清新;可以采用药物治疗的方法。体内的最好用药饵，肠虫清、甲硝唑、PPA、庆大...[详情]
“吃鱼肉可预防肥胖症吗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“给宝宝添加鱼肉辅食要看体质”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
吃饭可以说是人生的“头等大事”，早餐吃什么，午餐吃什么，晚餐吃什么。这三个永恒的问题，是我们对生命最有深度的讨论。除了自己下厨以外，现代人的生活有太多便利。可以让别人为你烧饭热汤，让别人帮你风雨无阻送餐，最后只差一步——你必须要亲自吃下去。（当然，有爱人喂的这部分广角君选择性失明，不看！/单身狗冷漠脸）于是你，如往常一样，在众多外卖平台中打开其一，选餐馆、下单、叮咚-送达一气呵成。但谁曾想，一餐平常的外卖，却吃出了不一般的“蛋白质”，定睛一看，还不是“唯一”，是“抱团成群”的，顿感翻江倒海。。。石狮的罗女士，正是这一事件的当事人，这一次订餐经历，让她产生了心理阴影。究竟怎...
大量死鱼沉在海底，部分已经开始腐烂上浮。 受访者供图6月8日是世界海洋日。就在这一天，深圳一名潜水教练却在大鹏新区东涌大深湾附近海域发现了大量死鱼。大鹏新区渔政大队表示，死鱼事件疑似炸鱼所致，将与惠州渔政联手打击交界水域违法行为。据某位潜水教练介绍，其一行三人在进行潜水准备工作时，就发现海面上有零星死鱼。“以为是赤潮影响。”没想到当他们潜到底时，发现整片海底都被密密麻麻的死鱼...[详情]
在农村，为了让腊肉咸鱼保存的时间长一点，经常是挂在外面晒的。下面这两个人，平时爱吃，看着这美味，于是就动了心，动心了怎么办，就把鱼肉“拿”回了家，这个“拿”，根本没有经过主人同意。沈阿姨居住在湖州吴兴区东林镇锦山的一个小区里，为防止这腊肉发霉，每到晴天的时候，总会拿出来晒晒。前段时间，小区里来了两位骑摩托车的陌生中年男子，看两人鬼鬼祟祟的，沈阿姨不禁警惕起来。 他们假装自己是收...[详情]
和县渔业部门连续开展打击电毒炸鱼专项行动，3名不法分子被当场抓获。根据《渔业法》相关规定，3人将分别受到2000元至1万元不等的经济...[详情]
明点的是活鱼，但吃完鱼肉后，准备吃最后的鱼头，一掀开，发现鱼头里面竟然全是蛆，恶心至极...[详情]
