当虾死后，体内蛋白质很快分解，有些细菌专爱袭击组氨酸，摄取其中养分，并将组氨酸转化为有毒物质组胺。人食用一定量的组胺后会中毒，尤其是死的时间越长危害越大，腐败变质的虾中还会产生大量微生物，这些都是影响健康的有害因素。所以最好还是不要食用死虾，买虾一定要区别死虾和活虾。 1、察颜色 死虾一般煮熟后颜色发黑没有光泽，鲜虾煮熟后颜色变红黄。 2、看尾翼 所谓“新鲜虾，尾开叉”，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定呈扇形撑开，如果煮熟后的虾尾翼仍然紧紧叠在一起，那肯定是死虾。 3、看虾身 活虾加工的后，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾。 4、品虾肉。 活虾肉较硬...
炎热的夏季，街边的小龙虾显得格外诱人。但小龙虾并不是人人都能吃，近日南京就出现两起吃小龙虾得“横纹肌溶解症”的案例，有调查称这是隔夜...[详情]
前几天，昆明的张女士（化名），吃了一盘“天价虾”！有多贵？3000多元！而且，事儿还没完！不是被黑饭馆敲竹杠了，您接着往下看—— 前几天的一个深夜，在高海高速上，昆明交警正在进行例行检查。远处一辆飞驰的小轿车被拦了下来。车窗降了下来，检查完驾照后，交警将将酒精测试仪递给开车的张女士。 “吹一下！”没想到，才吹完，测试仪就报警了。数据显示，酒精度是26，意味着每百毫升血液里有酒精26毫克，张女士为算是饮酒后驾驶机动车，将面对处罚。 看到这个数据，张女士愣了。“我又没喝酒，怎么可能饮酒驾车！” 网络图片与内文无关张女士说，自己刚刚跟朋友吃完饭，因为要开车，特意没有喝酒，如果有饮酒...
8月27日报道，英国一名男子近20年来几乎只吃炸鸡块和薯条，如今在治疗专家和家人的帮助下，终于突然改变了这种不健康的饮食习惯。 现年21岁的瑞安·豪沃思（Ryan Howarth）来自英国汉普郡，因患有选择性饮食失调症，从4岁开始，他几乎只吃炸鸡块和薯条，偶尔能吃一点牛排、香肠、意面和糖果。他觉得吃其它食物就像吃昆虫一样难以下咽。 瑞安的家人非常担心他的健康，瑞安还和父母争吵过...[详情]
女子因平时爱吃醉虾醉蟹患上肺吸虫病，肺部受到严重损伤。医生提醒，平时不要吃生食，家用食具要经常消毒，否则将威胁人们饮食安全。 年仅23岁的云南姑娘小夏，3年前因低热、咳血就医，被怀疑为结核病，钱和时间花了不少，精神上饱受折磨，按结核病治疗了3年无效。近日，她到杭州市红会医院就诊，终于找到答案——原来她得的不是肺结核，而是肺吸虫病，病因则是她爱吃生螃蟹。接诊她的杭州市红会医院胸外...[详情]
据报道，南京一对夫妻因食用小龙虾患上了横纹肌溶解综合征，这是由小龙虾引起的较为常见的一种疾病，据医生初步诊断，疑小龙虾中所含洗虾粉所...[详情]
知了，营养高，味道香，这两年夏天，它成了一道时髦的“野味”。...[详情]
