五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，多作为调味料用于烹饪菜肴，尤其适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。也可与细盐混合做沾料。 五香粉常见原料为砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，不少五香粉的成分还包括有花椒、八角、小茴香籽、干姜、甘草、胡椒、陈皮等。之所以称之为五香粉，主要是对应了中国饮食文化中的酸、甜、苦、辣、咸五味。 五香粉因配料不同，所以有着多种口味和名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，我们可以根据自己的口味进行选购。 五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，用于炖制的肉类或者家禽菜肴，可提升菜肴的口感，还可用于卤汁中增添鲜香味儿。
1、香料搭配的不同。其实五香粉和十三香最大的区别就是两者香料的使用不同，五香粉主要是运用五种以上的香料来配制的，而十三香则是要运用13种以上的香料，配制五香粉的五种根本香料是桂皮，陈皮，干姜，花椒，大料，除此之外还会添加一些辅助香料。 2、香味上的不同。因为十三香是五香粉的基础，里面增加了许多香料，香味要比五香粉更加浓郁，更复杂，所以家里面做菜，要是菜品腥膻味并不是特别浓郁...[详情]
五香牛肉作为休闲食品深受消费者喜爱。但近日沈阳的程先生反映，自己购买的五香牛肉条竟然吃出了辣味，因此起诉超市要求十倍赔偿。那么“五香到底能不能含辣”? 吃五香牛肉条孩子辣得冒汗 近日，沈阳消费者程先生向记者反映，8月初，因为一家人要外出旅行，就想买些食品带着，他在沈阳一家超市的青年店购买了浙江佳时食品有限公司生产的牧谣牌手撕牛肉条(五香味)，专门给孩子准备的。“结果没承想，几个孩子吃完辣得不行，直冒汗，有家长还说我这是买的假冒伪劣。”程先生说，这要是有人对辣过敏，后果更严重。另外，程先生还购买了该超市出售的同为浙江佳时食品有限公司生产的牧谣牌灯影牛肉(麻辣味)，他称这款麻辣味...
宝安区福永街道北方骏亿工业区，最近发生一起小孩堕楼惨剧：一名5岁儿童不慎从顶楼坠落，送医抢救无效死亡。惨剧是怎么发生的呢？家长将小孩独留在办公区域发生悲剧据黄先生介绍，自己在北方骏亿工业区租了一间四楼的办公室，做红酒生意。10月7日，自己和妻子带着小孩来到工业区内，因为有些工作要准备，就把孩子独自一个人留在办公区域内。没想到，悲剧就这样发生了。“黄先生表示，接到我老婆的电话 ，...[详情]
昨日，记者从省检察院获悉，日前，经淮北市相山区人民检察院提起公诉的李某某生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案，在相山区人民法院作出一审判决。李某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑8个月，缓刑1年6个月，并处罚金2万元；通过淮北当地媒体向社会公众道歉，并支付生产、销售有毒、有害食品10倍赔偿金共计4万元等。据了解，这是我省首例判决支持检察机关诉请价款10倍...[详情]
网络和朋友圈热销的“减肥药”不少被发现含有违禁和有害成分。日前，根据美国哈佛大学发布的一项最新研究显示，科学家们已经在美国市场上发现...[详情]
富和小彬都是南充市仪陇县环山小学五年级的学生，前不久，他俩瞒着家人一起外出钓鱼，没想到却在野外迷了路。...[详情]
