“速”要控制 按照现在的天气温度，自酿葡萄酒一般在20-30天就开启饮用，但一次酿制的葡萄酒肯定是喝不完，多余的葡萄酒就要将其装瓶保存，密封，放入阴凉干燥处，饮用的时候随时可取。家庭酿制的葡萄酒建议尽快饮用完，不宜存放太久。 “瓶”要选好 有些朋友在自酿葡萄酒时，会把家里的瓶瓶罐罐几乎都用上，什么玻璃瓶、塑料瓶、不锈钢桶、陶瓷坛等等纷纷“上阵”。建议酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝等材质的器皿盛装，以免发生化学反应，产生对身体有害的物质。自酿葡萄酒最好选用玻璃或陶瓷器皿，且容器上部要留有30%左右的空间，以免酒液溢出。 “糖”要适度 通常家里用来酿酒的葡萄并不...
开始正式酿造了。这里有两种不同的做法，有的人是直接将葡萄放进容器里发酵，果肉会自己变烂；有的则是先将葡萄捏碎，然后在放入容器里发酵，这样做发酵的效果会好一点。关于葡萄和容器的比例，因为后期发酵的原因，葡萄会膨胀，所以放入的葡萄的体积，最多是容器体积的三分之二，多了会溢出来。另外，葡萄放进去以后，可根据自己的口味放些糖进去，最好是冰糖。小编的感觉是，不放糖，做出来的葡萄酒就是干...[详情]
酿制过程中的工艺与温控和最后的食品安全检测，因为自酿的设备与工艺以及温控上的不足，无法排除发酵过程中的杂质，比如葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。甲醇即使工业酒精，这个危害轻者不适，重则失明甚至丧命都有可能，杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强，会让神经系统充血，使人头痛！ 杀菌，一般的自制葡萄酒原料准...[详情]
如今大家的生活条件都好起来了，在生活中有的人就是喜欢喝酒，尤其是在晚上的时候和自己的爱人喝葡萄酒，这是一种多么大的幸福了。所以很多的...[详情]
葡萄酒历史源远流长，葡萄酒文化博大精深，她是高端与优雅的化身，是时尚与智慧的结合。备孕的人能喝自酿的葡萄酒吗是个不容忽视的问题，佰佰...[详情]
女孩躺在医院病床上 “罪魁祸首”很多人应该都尝试过自己酿制葡萄饮料，前几天，就是因为想喝这个饮料，咸阳一名十岁女孩被其中喷射而出的气体冲破食管。据《都市快报》全媒体记者了解，8月22号，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。奶奶：“我在外面坐着呢，突然听到砰的一声，把我吓得，我往里走的时候，看到娃捂着嘴，两鼻子都是血。”白发苍苍的奶奶这几天就是在这样深深的自责中度过的。她不停的跟记者念叨，就买了5块钱的葡萄，吃剩下十几颗加了点白糖腌着，天气热，给娃冰镇当饮料喝的。她要是不腌那个的话，就没有这回事了，她说...
总以为查酒驾是在晚饭后一段时间，贵州来常州打工的张某深夜酒驾，没想到被交警的“零点行动队”逮了个正着。为了不让民警闻出自己嘴里的酒味，他装起了哑巴，但出尽洋相后还是被识破了。记者从常州经开区交警大队了解到，6月5日晚11点，张某和朋友一起吃宵夜，期间喝了些酒。他想着这么晚了，交警也下班了，便大胆地酒后驾车了。没想到，当他行驶至龙城大道潞横路口时，看到交警正在路上设卡检查呢。张某...[详情]
7月7日晚上10时许，杨浦交警正在大学路上设卡查酒驾。当民警在大学路近智星路路口，对一位蒋姓驾驶员检查时，打开车窗的瞬间，民警就闻到了车内传来的酒味。经过现场吹气式酒精测试，结果显示蒋某体内酒精含量达110mg/100ml，已经属于醉酒驾车状态。颇为荒唐的是，涉嫌醉驾的蒋某还振振有词地向民警表示自己刚上车，只是想挪一下车，没想到刚开出10米，就被拦下来了。为了确保检测数据的准确...[详情]
浙江义乌一外籍男子酒驾被交警拦下，态度嚣张不断耍赖，极度不配合。他还不断强调自己是外国人，称自己是做生意的，并要求交警把自己送到大使...[详情]
喝酒不开车，开车不喝酒”这句话，蜀黍不知道重复过多少遍，但总有人抱着侥幸心理酒驾。各类大小交通事故，每一幕都是血的教训。...[详情]
