食品添加剂有天然的和化学合成的两大类，目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。首先食品添加剂对人体是否有毒性与物质本身的化学结构和理化性质、有效浓度、作用时间以及接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等都有关。通常说任何物质超过一定的摄入量时都可能表现出毒性作用，即使是再好的食物 超量摄入也会适得其反。就好比天天摄入高浓度白糖、每天进食大鱼大肉等等都会对身体带来潜在的危害。 为此，我国卫生部于2011年4月20日发布，并于6月20日实施的GB2760-2011《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》，对食品添加剂的允 许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量都有...
1、老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。 2、日常生活中老年痴呆症的饮食要均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰...[详情]
孕妇在怀孕期间基本需要吃很多营养的食物，不过现在食物中基本都含有食品添加剂，那么孕妇可以吃食品添加剂的食物吗？...[详情]
“多吃食品添加剂可能造成儿童易怒”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
现在市场上的食品种类繁多，为了保证将要吃到的食品对身体没有危害，我们在购买前除了要看保质期外，还要注意食品中所含食品添加剂的种类及含量，以防部分食品中的添加剂超标使用对身体造成伤害。1、学会一些识别技巧质监部门在日常检查中发现，很多黑作坊会将硫磺、甲醛、吊白块、烧碱等非食用物质添加到食品中，从而引发食品安全事件。因此，消费者应学会一些识别技巧。“硫磺可以杀菌、消毒、漂白和防腐。”质监人员表示，硫磺多隐藏在银耳、瓜子、馒头等食品中，消费者可通过观察颜色和分辨气味来进行辨别，“比如说银耳，它本身是没有味道的，消费者购买时可以先取少许试尝，如果舌头有刺激的感觉，就说明该食品是用硫磺...
食品安全问题一直备受关注。昨日，市食药监局公布了对中学生食药安全意识调研结果。数据显示，超七成的中学生对认为存在安全问题的“小食品”表示会购买，五成表示不会减少摄入，这表明相当一部分中学生在食品安全方面缺乏自我保护意识。 此次调查涉及本市东城、丰台、怀柔3个区县的共4224名中学生，采用科普知识测试题的方式，检验中学生的食药安全认知水平。在食品方面，相当一部分中学生对食品安全方...[详情]
11月17日，据《法制晚报》报道，通过对崇文门附近的申通快递北京新世界网点近半个月的暗访，发现该快递网点的快递员在分拣时，并不是搬运快递，而是随手乱扔，快递飞过员工头顶被重重地摔在墙上、地上。快递员在卸车的时候，还会用脚把快递踢下来。 在分拣过程中，快递员有时会从快递破损的地方撕开，把里面的食品拿出来装进自己的口袋。记者在分拣时曾多次见到快递员从快递箱中取出苹果、小吃、方便面等...[详情]
10月17日晚上至18日上午，济南山东师范大学第二附属中学建大校区先后有近50名学生出现呕吐、腹泻等症状，疑似因吃食堂饭菜所致。...[详情]
饿了么表示，正督促所有平台商家对进货渠道进行自查，如有涉及相关原材料的餐食商品立即下架，另外，饿了么平台同步展开紧急排查，目前发现的...[详情]
