肉毒食物中毒主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、米送乎乎及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。肉毒杆菌的繁殖，不一定需要严格的乏氧条件及适当的温度，e型菌可在6℃低温繁殖并产生毒素;a型及b型菌能产生蛋白水解酶，使食物变质;而e型菌不产生此酶，食物可不变质，易疏忽而致病。 肉毒食物中毒的判定，一般通过有进食可疑食物，特别是火腿、腊肠、罐头或瓶装食品史，同餐者集体发病;有特殊的神经系统症状与体征，如复视、斜视、眼睑下垂、吞咽困难，呼吸困难等。确诊可用动物试验查患者血清及可疑食物中的肉毒毒素，亦可用可疑食物进行厌氧菌培...
夏天是细菌最为活跃的季节，肉毒食物若放置不当或时间过久，极易被细菌污染。因此，这时节也极容易引发肉毒食物中毒。据小编了解与分析，肉毒食物中毒症状主要有头晕、头痛、恶心、呕吐、视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。 接下来，小编再给大家普及一些相关知识： 1、肉类煮15分钟以上防沙门氏菌中毒。沙门氏菌可引起中毒的食物主要为肉类、禽类、蛋类和奶类。加热是预...[详情]
诊断依据 1.摄食可疑食品（尤其是罐头）和同食者集体发病史，潜伏期最短2小时、最长14天、大多为12-16小时。 2.临床表现以颅脑和脊髓的运动神经麻痹症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清楚，感觉不受影响。 3.发病期病人的血清及大便能检测到肉毒杆菌外毒素。 4.发病期病人大便中能分离出A、B或E型肉毒杆菌。 肉毒中毒发病范围是以含肉毒毒素食品的扩散范围而决定的。...[详情]
变形杆菌食物中毒是食物中毒中的一种，那么变形杆菌食物中毒治疗方法是怎样的呢？...[详情]
最近，小编常听到大家议论：大肠杆菌食物中毒症状有哪些？今天，佰佰安全网小编特意整理了其相关知识，与大家分享。 ...[详情]
杭州姐弟俩为变美打减肥针 肉毒毒素中毒一起进医院 不是一家人，不进一家门。家住杭州九堡的一对姐弟俩，姐姐为了变成网红脸，弟弟为了瘦小腿，在朋友的劝说下，私下注射器了肉毒杆菌毒素。结果美容不成，差点把命给搭上……姐姐脸大、弟弟腿粗 朋友怂恿打针减肥 想想一针才2000块，便宜！说打就打…… 杭州姑娘小王（化名）今年20多岁，尽管已经结婚生子，但是身材依然苗条，脸蛋保养得也不错。可是，小王觉得自己的下巴有点宽，特别是咬肌显得脸大，因此绞尽脑汁想要瘦脸。弟弟则对自己的身材要求很高，他觉得自己的小腿不够均匀。夏天是个露腿的季节，他无法忍受小腿有多余的脂肪……（小编凌乱了……为什么会...
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]
2017年4月14日，重庆市卫生计生委发布通报，2017年4月13日上午，忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。我市依法启动突发公共卫生事件应急预案，有序开展处置。根据患者临床表现，结合流行病学调查和实验室检测结果，确认此次疫情为诺如病毒引起的急性胃肠炎疫情。截至4月14日12:00，临床诊断101例，所有病例病情较轻，无重症。专家提醒，冬春季节为诺如病毒感染...[详情]
记者从云南省宣威市外宣办了解到，该市一小学25日发生疑似集体食物中毒事件，50名学生出现恶心、呕吐症状。...[详情]
2016年6月9日，湖南湘潭发生一起疑似食品中毒事件。该起事件中，数十人因身体不适入院检查，幸运的是事件中的就医人员均无生命危险。...[详情]
