塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
6月26日上午9时40分许，候审毒贩马廷江从南通市经济技术开发区人民法院脱逃，当地警方全力追捕十多日仍未果。据南通警方通报，马廷江曾因犯抢劫罪，于2005年1月在浙江省被判处有期徒刑十三年，2014年5月刑满释放。因涉嫌犯贩卖毒品罪，于2017年12月被南通市公安局开发区分局依法逮捕。据了解，马廷江第一次判刑期间的2014年3月24日，浙江省第四监狱提出减刑建议书，报送浙江省杭州市中级人民法院审理。法院经审理查明，马廷江在服刑期间，能认罪悔罪，认真遵纪守法，接受教育改造，积极参加学习，成绩良好，积极参加劳动，态度端正，服从分配，不怕苦、不怕累，完成或超额完成劳动任务，主动参加...
2015年5月21日，朋友圈中疯传“太原太航幼儿园学府分园通过微信提示家长”的一则信息，称当日4：30左右该园一家长有事提前接上孩子，准备开车离开时，有歹徒向家长实施抢劫。家长反应灵敏、迅速脱险。该园提醒家长提高警惕，严防坏人伺机作案。太原市公安局22日通报称，5月21日下午16时30分，太原市公安局110指挥中心接到市民牛女士报警，称其在学府公园附近某幼儿园门口停车接孩子时...[详情]
婴儿头部被卡难产，孕妈妈大出血，救护车还在66公里外的县城。4月49日下午，甘孜州雅江县公安局恶古派出所民警接到医院求助，驾驶警车冲向恶古乡大河村，用警车当救护车，将有生命危险的孕妇从“天路”那端平安送到医院。 恶古派出所民警南俊福介绍，大河村的公路凿在峭壁上，是当地出名的“天路”，道路一侧是数十米高的悬崖，另一边是陡峭的山坡，道路曲折狭窄，虽然只有6公里，平时开车都要20...[详情]
地产商涉嫌于6年前在家中勒死华裔妻子后，于2015年1月被发现失踪，至今下落不明。新港海滩执法部门日前宣布悬赏10万美元，欲将其缉拿...[详情]
位张女士人在合肥，自称联系不上居住在淮南的母亲，担心发生意外，无奈选择报警求助。...[详情]
