低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
崔永元黄毅清事件再升级！崔永元黄毅清之间发生了什么事？崔永元为何起诉黄毅清？黄毅清再回应崔永元起诉都说了些什么？26日晚，崔永元晒出立案通知书，并表示“走法律程序效率很低，但也必须走。”对于被崔永元起诉，黄毅清表示：“崔教授起诉我，我觉得是一件好事。是一件可以让真相浮出水面的一件好事。我也从来不会是随口瞎说。”同时，黄毅清希望法院能公开审理。据媒体报道，前段时间黄毅清还在跟潘石屹之子潘瑞互撕，而这两天又开始跟崔永元互撕，崔永元还在网络上公布了告黄毅清诽谤的立案书，而黄毅清虽然人在国外，但依旧不忘爆出猛料。此前，黄毅清就曾爆料了崔永元的情妇王迪的身份，并说崔永元之所以到美国去...
北京12月12日电(记者 马学玲)连日来，经网络爆出的北京市海淀区中关村第二小学“校园欺凌”事件持续发酵，引发社会关注。截至目前，尽管已有包括涉事学校、海淀区教委、北京市教委等多方面的回应，但事情真相究竟如何，仍有诸多不明之处。北京名校上演“校园霸凌”?12月8日晚，一篇题为《每对母子都是生死之交，我要陪他向校园霸凌说NO!》的文章，开始在微信朋友圈等平台刷屏。文章作者自称是北...[详情]
近年来，一些论坛、社交群等网络平台借“戒赌”之名行诱赌之实，甚至成为滋生诈骗的温床，其中极具代表性的是关注用户数逾1400万的百度贴吧“戒赌吧”。名为“戒赌吧”，实际却诱赌、涉黄，加剧赌博沉迷者的成瘾性，输出不良价值观，亟须加强管制。“戒赌”名义下的赌、黄、骗戒赌，本是赌徒迷途知返的脱身之举，一些人会寻求借助网络平台戒赌，结果却是饮鸩止渴。以记者长期观察的百度贴吧“戒赌吧”为例...[详情]
现如今，咱们的手机里都装有不少社交app，大部分社交软件开发的本意，是给大伙提供一个沟通、交流的平台，不过，最近，有细心的市民却发现...[详情]
全国“扫黄打非”办相关负责人介绍，浙江省绍兴市近期连破3起网络传黄案。其中，新昌县破获一起涉案人员众多，非法获利较大的网络开设赌场、...[详情]
