发酵面粉的时间和多种因素有关，比如和环境温度有关系，和使用的酵母有关系，和发酵的方法有关系等等，如果速度快的话一小时就足够了，速度慢的话可能需要一晚上。 1、可根据当时所处的外在环境，第一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。（切记，发好后千万不要用力揉，上次我做的时候就揉了，结果面包做好像馒头）第二次酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间同上。（同样不要揉搓）记住，面包一定要经过二次发酵，这样才会松软，好吃。 2、用苏打粉做馒头发酵：做馒头，不用酵母，不用苏打粉，也不用老面什么的，直接用面粉和好后放上一个晚上，会自己发酵吗？还是用酵母...
发面应该是由单一的酵母发酵而成，具有很高的营养。酵母的主要成分是蛋白质，且人体必需氨基酸的含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多;另一方面，酵母中还含有大量的维生素B1、维生素B2及尼克酸。因此，用酵母发面做出的馒头、面包中所含的营养成分比不用发面的大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质增加近两倍，这也是为什么经常听到营养科医生说馒头比面条的营养价值要高的缘故。 此外，发酵...[详情]
面粉发酵的时间长短，与酵母活动二氧化碳产生量有极大的关系。酵母越活泼，二氧化碳产生量越多，面团的体积随之越大，下面跟着佰佰安全网小编...[详情]
北大学生弑母事件引发全社会关注， 最近，北大大四学生吴谢宇“火了”，他涉嫌在7个月前残忍杀死自己母亲，之后畏罪潜逃。福州警方发布悬赏通告。目前弑母案疑点重重，吴谢宇是犯罪嫌疑人，那么嫌犯为何杀死自己的母亲？为何弑母半年没被发现？他现在逃到哪里……作者结合各家媒体报道，独家梳理了弑母案目前已知的12个要点。 1、犯罪嫌疑人吴谢宇，男，1994年生，汉族，身高1.8米左右，体型偏瘦，常戴眼镜，籍贯福建仙游县，户籍地是北京海淀区颐和园路5号。他初中时父亲病逝，高中就读于福州一中，通过自主招生被北京大学提前录取，现在是经济学院大四学生，已经失联数月。2、被害人谢某某，系吴谢宇母亲，4...
餐饮行业食品安全问题频频被举报，主要原因是厨房食品加工卫生差、餐具不合格、就餐环境卫生差等。其中暴露出餐饮市场存在一定监管漏洞，导致消费者食品维权一直居高不下。近期，记者卧底杭州“一佳靓虾”餐饮，揭露“一佳靓虾”酒桶生虫，碗碟污秽不堪!10日，记者来到一佳靓虾上塘路店，对于该店的卫生问题该店又是怎么解释的呢?走入店内，店内工作人员表示，因为一佳靓虾做的是夜宵生意，下午5点才正式...[详情]
目前e租宝事件持续发酵，给那些热衷理财投资的人提了醒。最新消息称e租宝已被立案调查，相关嫌疑人被控制，涉案资产被冻结。 12月16日傍晚，广东、北京、江苏、上海公安局(厅)等官方微博均发布公告，称各有关地方公安机关已对“e租宝”网络金融平台及其关联公司涉嫌犯罪问题依法立案侦查，对相关犯罪嫌疑人采取了强制措施，对涉案资产实施了查封、冻结、扣押。12月初，e租宝突然被查，这是一场自...[详情]
当人们仍被“僵尸肉”阴影所笼罩时候，有煤气却站出来曝料“僵尸肉”一事或为假新闻。其中提出的一条质疑就是僵尸肉多为国外战备肉，而媒体给...[详情]
先是被媒体曝出成为假冒瑞士手表生产商黎明表业的销售平台之后，接着便陷入销售假茅台的风波中，虽然唯品会在去年的最后一天发布公告称将一补...[详情]
