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油酸价超标

油酸价超标安全知识

酸价超标的原因:一是原料保存不当或存放过久导致原料中的油脂发生氧化;二是生产过程中,对操作工艺控制不严,温度过高,时间过久,促使其含有的油脂加速氧化变质;三 是成品包装不严,受温度、湿度的影响也会导致过氧化值增高,水分、空气、温度、光和杂质均可促使油脂酸败后产生醛、酮、酸致使产品酸价超标。酸价过高,会 导致人体肠胃不适、腹泻甚至损害肝脏。 油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应,从KOH标准溶液消耗量可计算出游离脂肪酸的量,反应式如下: RCOoH+KOH——-RCOOK+H2 O [2] 用正常原料觎得的新鲜纯洁油脂,酸价很低,不超过2~3,食用油脂的酸价不得高于5。...

  • 酸价超标怎么解决
    酸价超标怎么解决

    油脂酸价的大小与制取油脂的原料、油脂制取与加工的工艺、油脂的贮运方法与贮运条件等有关。例如:成熟油料种子较不成熟或正发芽生霉的种子制取油脂的酸价要小。甘油三酸酯在制油过程受热或解脂酶的作用而分解产生游离脂肪酸,从而使油中酸价增加。油脂在贮藏期间,由于水分、温度、光线、脂肪酶等因素的作用,被分解为游离脂肪酸。于油中而使酸价增大,贮藏稳定性降低。 而据小编了解,对抽检中发现...[详情]

  • 酸价超标怎么处罚
    酸价超标怎么处罚

    依据食品安全法,酸价超标怎么处罚 第一百二十四条 违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节...[详情]

  • 酸价超标的危害
    酸价超标的危害

    近些年来越来越多的食品,被发现有酸价超标的情况,食品酸价超标的危害有哪些?...[详情]

  • 哪些食品会出现酸价超标
    哪些食品会出现酸价超标

    食品安全一直是大家所关心的话题,而酸价超标也是最近几年比较关注的焦点话题。那么哪些食品会出现酸价超标?...[详情]

油酸价超标安全新闻

近期,国家食药监总局通报19批次不合格食品,其中“唐人神”等多品牌腊肉被检测出酸价超标,2批次山西老陈醋不合格。湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花腊肉(500g/袋,2014-10-31)查出酸价超标。公司生产部门人员对此称,该款产品保质期为6个月,今年4月后已到期停售。而肉制品中的酸价指标在业内一直存在争议,公司执行的是地方标准,并不需检测酸价,公司也就指标问题一直在与食药监局交涉。公开资料显示,湖南唐人神肉制品有限公司是国家农业产业化重点龙头企业唐人神集团股份有限公司(股票代码002567)的核心子公司,为港资企业,是华南地区最大的肉类深加工企业。记者还查询发现,今...

  •  快递运碎电视机 赔偿价抵不上声明价
    快递运碎电视机 赔偿价抵不上声明价

    说起这个网购,就不得不说说快递。来看今天刚刚接到的投诉,市民李先生年前在德邦物流寄送了一台电视机,谁知寄到以后发现屏幕裂了,当时自己还在快递单上声明了4000元价值,谁知要求德邦赔偿时却只答应赔偿1600元,两者相差2000多块钱!既然此前有约定,为何赔偿时却不履约呢?寄送途中电视机屏裂 赔偿价抵不上声明价 德邦物流称,赔偿1600元,是按照他们公司的标准。对于这个含糊的解释...[详情]

  • 桶装水菌落超标案例盘点
    桶装水菌落超标案例盘点

    近年来,桶装水已日渐成为城市居民日常生活饮用水的主要来源。一项调查数据显示:目前饮用桶装水的市民占45%,选择自来水饮水方式的占45%,其他饮水方式占10%。水的质量问题越来越受到人们的关注。但是桶装水的微生物超标问题也日益突显,抽检不合格的结果频频曝光,让消费者对桶装水产生了信任危机。专注居家安全知识的佰佰安全网现为您盘点一下桶装水菌落超标案例,希望通过这些事例让你您清楚的...[详情]

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    长丰县环保局再次向该县公安局移送了一批涉嫌通过坑塘等逃避监管方式,超标排放污染物案件,这是不到一个月时间该县环保局集中移送的第二批案...[详情]

  • 曝保利地产劣质装修甲醛超标
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    2014年年底,同样是“捆绑精装”的和成璟园业主因装修问题维权,开发商表示将就出现的问题与业主协商解决。几百名保利·春天里的业主们说...[详情]

油酸价超标安全产品

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汽车助力转向油是汽车助力转向泵里面用的一种特殊液体,通过液压作用,可以使方向盘变的非常轻巧,与自动变速器油液、制动油液以及减震油液类似。...[详情]

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煤气泄漏报警器是一种气体泄露浓度检测的仪器工具,对由于气体泄漏发生的燃烧、爆炸等事故可以进行安全检...[详情]

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补胎液是一种应急使用的补胎产品,是一种由天然高分子化合物和合成高分子聚合物组成的高分子化合物,状态...[详情]

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目前我国残留农药的主要类型是有机磷类和有机氯类。虽然专家们告诉我们,食入少量的残留农药,人体自身会降解,不会突然引起急性中毒。然而专家也告诫说,长期食用没有清洗干净带有残留农药的蔬菜瓜果,必然会对人体健康带来极大的危害。那么,农药超标食品对人体有哪些危害呢?下面佰佰安全网小编就来详细给您分析下相关的食品安全知识吧!食品中农药残留来源 1. 施药后直接...[详情]

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