淀粉的热量是多少？ 1、淀粉的热量(以100克可食部分计)是366大卡(1531千焦)。每100克淀粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。 2、淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物...
矿泉水与白开水所含物质的区别; 美国科学家研究发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜，促进新 陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯喝白开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳 酸堆积少，不容易产生疲劳。 白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调 节体温、输送养分。 而矿泉水由于纯净水中去除了大多数的矿物质，长期饮用纯净水会引起体内矿物质的缺乏，由于纯净水是近...[详情]
绿色蔬菜具有安全、优质、营养的特点，其中含有很多种营养物质，那么叶酸属于绿色蔬菜所含营养物质吗?下面小编带您了解一下。...[详情]
喝红酒有助于减肥。华盛顿科学家最新研究发现，在红葡萄皮中发现的白藜芦醇有助于减肥。科学家每天给实验鼠喂食一定数量的白藜芦醇。研究发现，比起正常鼠，实验鼠体重减少近40%。科学家认为，这是因为白藜芦醇把多余的白色脂肪变成了能燃烧能量的米色脂肪。该项研究负责人华盛顿州立大学的杜敏(音译)教授表示，“水果中的多酚，包括白藜芦醇，能够增强基因表现，提高膳食油脂的氧化，所以身体不会超重。”红葡萄、蓝莓、草莓、覆盆子和苹果中富含白藜芦醇，同时红葡萄酒中这种成分的含量也很高。但杜教授提醒，葡萄酒中的很多有益成分在酿造过程中都被过滤出去了。更多食品科技信息请关注佰佰安全网!
据日本最新研究发现，西兰花嫩芽中所含的“莱菔硫烷”，可能有助预防精神分裂症。日本研究人员在新一期美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上报告说，在儿童期多摄取西兰花嫩芽中富含的“莱菔硫烷”，可能有助预防精神分裂症。精神分裂症是一组病因未明的重度精神病，临床上往往表现为症状各异的综合征，可涉及认知功能、思维、情感、行为等方面。 研究小组已开展临床研究 “莱菔硫烷”又称“萝卜硫素...[详情]
研究显示，多吃全麦食物可延长寿命，这是真的吗?据英国《每日邮报》3月24日报道，近日，哈佛公共卫生学院公布的一项研究结果表明，多吃全麦食物能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的机率，延长寿命。研究数据显示，与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食物的人早死机率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关因素的条件下，该结果仍然成立。另外，大量摄入全麦食物能够...[详情]
执法人员走进这间50平方米左右的房间时看到，屋里卫生条件极差，没有生产厂家、日期的食品加工淀粉随意堆放在地上，两辆三轮货车也停放在屋...[详情]
“代糖饼干中，的确不添加蔗糖、葡萄糖等糖类，但饼干还是由淀粉和油为主要原料制成的，淀粉吃进人体，转化为葡萄糖，等于还是吃进了糖。因此...[详情]
