淀粉是面粉吗？ 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分，能够溶解于热水的可溶性淀粉，叫直链淀粉；只能在热水中膨胀，不溶于热水的就叫支链淀粉。淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊...
中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种，而面粉更加广泛，中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状，制作出来的食物味道也非常的好，而普通面粉有很多种类，不同的面粉颜色会有稍许区别，可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富，而且还含有维生素，碳水化合物以及蛋白质，能够达到...[详情]
许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕，可谁知如今“精白”也有造假。一些不法分子在面粉生产时添加“吊白块”，使面粉色泽比精白面...[详情]
28年后再团聚，父女俩抱头痛哭。图片由警方提供“28年了，我终于有户口了……”12日，旺苍县公安局木门派出所内，47岁的陈芳拿着户口本，激动地告诉父亲和派出所民警。28年前，陈芳与家人赌气离家出走，不料却遭人拐卖至河北。多年来，没文化、没身份的陈芳过着颠沛流离的生活，在茫茫人海中寻找回家的路。直到今年4月，在好心人的帮助下，陈芳终于如愿以偿，回到家乡。团聚28年后再见面父女抱头痛哭4月27日下午，陈芳的父亲陈大军、姐姐等亲人与旺苍县公安局民警、县妇联工作人员来到广巴高速旺苍东站等待回家的陈芳。当天15时许，一辆警车经该站下高速缓缓停在众人面前，打拐民警方兴明、张均和陈芳的弟...
连日来，广东省河源市很多人在微信群、朋友圈转发一个“温馨提醒”提醒大家不要吃河粉▼这是什么操作？原来这源于当地发生的 一起食物中毒事件杨先生一家都是贵州从江县人，近两年都在广东河源做零工，10月开始，杨先生一家在河源市东源县半江镇，为雇主家上山砍竹子。因为交通不便，所以他们经常会一次性买几天的食物囤着。10月23日，小女儿吃了河粉后身体开始出现不适症状。两夫妇把孩子送往医院抢救...[详情]
江苏邳州警方微博“邳州公安”发布通报称，男子张某为了提高自己运营的公众号的点击量和吸粉，未经核实就发布“三少年相约跳楼”等不实信息，被警方依法行政拘留。邳州警方微博“邳州公安”4月15日发布该市“发生两起学生坠楼事件”的警情通报。同日稍晚时刻，邳州警方再发警情通报称一男子因发布“三少年相约跳楼”的虚假信息被依法行政拘留。该通报称：4月15日，邳州市公安局接举报线索称“邳州推荐”...[详情]
扬中新坝派出所民警接到报警，称一名三四岁的小女孩和家人走散，正在马路边上哭泣。...[详情]
妇仇者联盟现身，惹怒女人的下场惨惨的！近日一名男子因偷吃，在社区内被老婆跟小三联手拿椅子暴打，最后还被脱到内裤都破掉，光屁股窜逃的糗...[详情]
