我们说油炸食品“不健康”，主要是油炸食品很容易吸附大量的油，而高温还会破坏一些维生素，以及产生丙烯酰胺等。不过花生比较特殊一些。它本身的含油量就很高，而且表面光滑，炸的时候也不需要裹糊，所以吸附的油不会太多。通常炸花生米所需要的时间很短，对维生素的破坏不一定会比炒花生米更大。花生米中淀粉含量比较低，加上炸的时间短，所以产生的丙烯酰胺比起其他淀粉类的油炸食品可能也会少一些。 也就是说，虽然油炸花生米也是油炸食品，不过跟其他的油炸食品比起来，油炸带来的问题相对要小一些。再考虑到不管是炸的、炒的还是煮的，花生的食用量都需要控制，所以油炸的影响就更小。 但油炸花生米的健康效果可...
如今，随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌，不过过敏体质的人群一定要当心，昆虫所含的异种蛋白，较肉蛋奶更易引发过敏。其实昆虫的致敏率比海鲜还高，只是因为吃昆虫的人远没有吃海鲜的人多，所以很多人还不知道这其中的厉害。因此儿童最好不要食用昆虫，因为他们的消化系统还不健全，吃完后更容易发生过敏反映。 还有免疫力弱的儿童也应该避免吃油炸昆虫，因为不符合卫生标准的油炸昆虫含有大量的组胺，...[详情]
油炸食品也是经期女性的一大禁忌。由于受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细血管扩张，皮肤变得敏感。此时进食油炸食品，会增加肌肤负担，轻易出现粉刺、痤疮、毛囊炎，还有黑眼圈。另外，由于经期脂肪和水的代谢减慢，此时吃油炸食品，脂肪还轻易在体内囤积。 月经期间的饮食 女性的益颜健体饮食调养的原则之一，就是与月经周期变化相吻合的“周期饮食”。这也是男女间...[详情]
油炸食品其酥脆可口、香气扑鼻，油条、油饼等又常常被作为早餐食用，薯条、薯片等是宝宝很喜欢的点心，因为香脆，不光是小儿童，大人都喜欢这...[详情]
油炸类食品属于垃圾食品的一种,所以不宜食用过多,尤其是儿童。那么儿童吃油炸食品的危害有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
张大伯，52岁，烟酒均沾，基本上每天都要抽上1包半的烟，喝个三四两的白酒，每顿不吃点肉类荤菜就难受。两个多月前，他连着几天都有点拉肚子，一天拉个三四次，刚开始还以为吃坏肚子了。可是过了几天，大便次数没有减少，而且大便偏稀，还带点暗红色的血。张大伯感觉不对劲，于是到余杭三院做了肠镜检查。不检查不发现，一检查吓一跳。两米多长的大肠内长了大大小小的息肉竟有30多颗，其中一颗息肉经过病理检查，被确诊为增生性管状腺瘤，且局部已发生癌变。消化内科副主任杜叶春介绍，肠息肉是指大肠腔内黏膜表面隆起，导致局部增生的一类病变。肠息肉分为腺瘤性、炎性、增生性等多种，是肠癌的“癌前病变”。有数据显示...
今年最走红的美食，当属知了。油炸知了外酥里嫩、齿颊留香，让不少吃货重新认识了盛夏出没的知了。但知了好吃，却不是每个人都能大快朵颐。对此，省立同德皮肤科王一枫主任深有感触，因为最近一周，他已经先后接诊两个因食用知了而引起异性蛋白过敏的患者。7月24日下午，正是王主任的门诊，22岁的小伙子小肖一落座，手还在不停的挠痒，他指着手臂上一个个风团，一脸痛苦地和王主任说：“今天午饭之后，就...[详情]
“终于不用每天带着头痛粉到处跑了。”3月13日，在省第二人民医院酒瘾网瘾治疗中心，50岁的李先生正办理出院手术。三年来，他每天至少要吃6包头痛粉，一旦不吃就浑身难受，坐立不安。李先生从事建筑工程行业，时常应酬喝酒。“喝完酒感觉头痛，有朋友介绍了头痛粉。”李先生说，吃完头痛粉，头真的就不痛了。不过最近三年，他头痛越来越厉害，几乎每天都要吃6包头痛粉，多的时候一天吃十几包。三年吃了...[详情]
沙坪坝区杨公桥一小区有女士报警，称自己18岁的儿子小吴正在家里砸东西，自己跑到卧室堵住门才没被误伤...[详情]
肠易激综合征是一种常见的肠道功能性疾病，以20-40岁中青年居多，尤以女性多见。...[详情]
