1、我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕点、醋、酱油其他（杨梅罐头加工工艺用），其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油最大使用量为2.5g/kg，原粮最大使用量为1.8g/kg，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）最大使用量为0.25g/kg，其他（杨梅罐头加工工艺用）最大食用量为50.0g/kg。（注：以上最大使用量均以丙酸计） 2、我国台湾省规定（1986）：可用于面包、蒸点心，最大用量2.5g/kg（以丙酸计）。 3、日本规定（1985）：用于干酪，最大用量...
三氯氰胺是一种工业色素,本身没有太多毒性,现在的乳制品中的三氯氰胺含量还至于对成年人造成多大危害,最近的媒体报道有部分夸大,出问题的都是婴幼儿,因为婴幼儿的消化系统还不完善,消化道比较窄,所以容易结石。 蛋白精就是我们所说的三氯氢氨，在食品加工的过程当中三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，两者紧密结合形成不溶于水的网格结构。摄入人体后由于胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解离并被分别...[详情]
卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂(如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇)。 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止...[详情]
“宝宝吃盐，要注意添加的时机和量”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
在中国广西玉林狗肉节前，动物保护活动人士从狗贩子手中买下将要被屠宰的狗。去年，“广西玉林狗肉节”闹得沸沸扬扬，让每位市民顿时之间对小动物产生了怜悯之心。近几个月，广州市出售狗肉的餐馆相继歇业或是更换招牌菜。这个曾经大街小巷弥漫着狗肉香味的城市似乎也想换换口味了。据了解，狗肉生意下滑的一个重要原因是“一犬一证”的售卖标准令许多店家感到为难，而检疫不达标又反过来抑制了消费。据报道，广州市越秀区的著名狗肉老店“阳光香肉美食家”已然换了招牌，变成一家服装店。记者试图拨打电话，提示是空号。而另外多家以狗肉出名的餐馆如贵州花江狗肉等，也是或关门停业，或不再出售狗肉。广州市天河区的“狗肉得...
拜年是中国的传统习俗。春节期间，当亲戚朋友来拜年的时候，主人总是要热情招待贵客，宴请贵客。这不，宁波象山的李某，因为将有贵客来拜年，为了表达对这位客人的尊重与欢迎，李某准备设狗肉宴款待。可结果，狗肉宴没设成不说，客人到家了，自己却回不了家门。怎么回事？原来，正月初二上午，李某得知有贵客就要来家拜年，而这名贵客酷爱狗肉美味，李某便决定设狗肉宴招待。李某电话联系卖狗肉的朋友周某：“...[详情]
很多朋友都爱吃牛肉干，可谁会想到，自己买的牛肉干经检测竟然不含一点牛肉。近日，记者从烟台芝罘区检察院了解到，烟台一名男子从外地购入猪肉干，重新包装后竟以牛肉干的名义销售到各地，包括烟台某些大型商超。目前，该男子涉嫌生产销售伪劣产品罪被检察机关提起公诉。进猪肉干分包销售，冒充牛肉干2014年，公安机关发现烟台某食品公司生产的牛肉干存在质量问题。经检验检疫部门检测，其生产的牛肉干中...[详情]
玉林“狗肉节”这天，狗肉没缺席，但“狗”字却躲藏了起来。“玉林第一家脆皮狗餐馆”改名为“玉林第一家脆皮肉”。走在玉林的大街上，会看到...[详情]
东海男子李某专门以偷狗为生，驾驶轿车在东海县境内的村子里转悠，他通通药死并收入“囊中”，李某共药死了80余只狗，这些狗最终都流向了餐...[详情]
