低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
5月13日18时许，株洲市炎陵县下村乡刘某报警称其10岁的儿子小鹏不在学校也没回家，现不知所踪。炎陵县公安局水口派出所民警接警后立即赶往小鹏所就读的下村乡学校了解孩子近况。 天色渐晚，在掌握小鹏基本信息后，民警发动下村乡驻村辅警、村民合力在学校周围寻找，并在朋友圈发布小孩走失的消息，同时联系炎陵县公安局交警大队、网侦大队查看监控。。。。▲夜晚的寻找▲分析排除小孩外出远走可能整晚搜寻没有进展，民警与乡干部、家属、老师分析，排除小孩外出远走的可能后，扩大搜寻力量，民警、辅警、乡干部、老师、村民等百余人再次对小孩上学路途周边进行地毯式排查，终于在5月14日的12时左右找到了躲藏在一...
来自渝中警方今（4）日消息：5月1日大溪沟派出所民警破获一起盗窃案，从案发到破案仅仅用了两个多小时。当天早上6时许，辖区某酒店值班室休息的服务员田女士醒来后发现前台抽屉被人拉开，放在抽屉内的3000余元现金被盗，她随即报警。民警立即调取了店内监控和“民心天网”视频监控系统，发现嫌疑人早上5点过进入酒店前台，趁服务员休息时拉开抽屉将钱全部盗走。掌握了嫌疑人的穿着后，民警开始分析...[详情]
8月11日，在金华武义县新宅镇卫生院里，惊魂未定的彭永泰老人感激地说：“本以为这次走不出去了，还好有大家的帮助，真的非常感谢！”事情要追溯到8月9日晚7：45。武义县新宅镇365办事大厅的电话急促地响了起来，电话那头，传来了焦急的声音：“我是安凤村的，我的老伴彭永泰失踪了，帮帮我，一定帮我找到他……”放下电话，当晚的值班组长方东东心急如焚，立即把情况上报。镇上第一时间组织当地派...[详情]
广西防城港籍5000吨货船“鑫田7号”在惠州港5号锚地停泊时，在甲板上巡逻的船员王丰冠突然发现距离船体十米远的位置有一个白色漂浮物，...[详情]
近日，杭州某快递点因快递员突然离职，致一小区门口3天堆积5千多件快递无人派送。...[详情]
