低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
北京12月12日电(记者 马学玲)连日来，经网络爆出的北京市海淀区中关村第二小学“校园欺凌”事件持续发酵，引发社会关注。截至目前，尽管已有包括涉事学校、海淀区教委、北京市教委等多方面的回应，但事情真相究竟如何，仍有诸多不明之处。北京名校上演“校园霸凌”?12月8日晚，一篇题为《每对母子都是生死之交，我要陪他向校园霸凌说NO!》的文章，开始在微信朋友圈等平台刷屏。文章作者自称是北京中关村二小四年级一名10岁男孩的妈妈。她在文中表示，孩子在学校被同学用厕所垃圾筐扣头后，出现失眠、厌食、恐惧上学等症状，后被医院诊断为急性应激反应。据称，这名男孩在学校长期遭到同学欺凌，从三年级开始就...
近日，一名58岁的“老司机”酒后驾驶机动车，结果酒劲上来，居然把高速ETC（显示灯）当成了红灯，停在了通道等交通信号灯，结果被高速交警发现，一查，这名“老司机”竟是醉酒驾驶。12月23日晚11时30分许，正在G15沈海高速雁荡山收费站执勤的温州高速交警一大队民警发现，一辆浙J牌照的小型普通客车从高速下来到了高速出口收费站时，驶入人工收费通道后，又倒车驶回ETC通道并停了下来，行...[详情]
前几天，宁波北仑警方在路面查酒驾的时候，发现有一辆白色轿车驾驶员有酒驾嫌疑。可是面对交警的检查，驾驶员竟然锁了车门，躲在车后座不出来。 “还不开窗是吧，第三次警告你啊，我们破窗了啊！”民警对驾驶员多次警告无效，最终只能选择通过破窗的方式将驾驶员从车内带出来。破窗后，民警发现车内不仅有驾驶员高某还有他的两个朋友。当时车内还放着音乐，而这首歌与高某当时的情况还相当契合。“我好想逃，...[详情]
高雄1名60岁男子去泰国旅游时，体验泰式踩背按摩，认为相当舒服，回到台湾地区后，便时常要求太太帮他踩背。没想到几年下来，他不但走路容...[详情]
碰瓷是个不陌生的词汇了，然而碰完瓷主动要求报警去医院检查的你遇到过吗？正因为如此，很多车主都坚信是自己把人撞伤了，然而事情的真相却并...[详情]
