蔗糖脂肪酸酯成分如下： 蔗糖脂肪酸酯主要成分是蔗糖酯単酯，双酯，三酯等。蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个—OH基，故可接1～8个脂肪酸，所用的脂肪酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸等高级脂肪酸（产品为粉末状），也有醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。作为商品，主要是蔗糖与硬脂酸、棕榈酸和油酸的单酯、双酯和三酯以及它们的混合酯。能与脂肪酸结合成二酯或三酯的羟基位置。作为蔗糖酯的商品总是由多种脂肪酸和不同酯化度（某一种为主）和不同位置异构体等组成的混合体。
在我们的日常生活中常常会听到饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸这两个名词。那么，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
国际权威杂志《科学》的子刊《科学转化医学》近日发表重量级论文，来自新加坡的科学家小组研究发现，含马兜铃酸的有毒草药，是导致亚洲肝癌的重要原因之一。马兜铃酸及其衍生物有伤肾致癌之嫌，而《中国药典》中仍有89种中草药及制剂含有此类物质，急需国家药典委员会对此做出回应。中医与中药的问题轻易就能引发人们激辩，以往的舆论场中，从流传同仁堂“防霾冲剂”到禁用鱼腥草注射液，都让远离中药的呼声反复出现。这一次的争论有所不同，它的来源是权威杂志认证的科学研究，而且具体为马兜铃酸及衍生物，结论明确，指向直接。实际上，早在这个重磅论文发表之前，《中国药典》2005年版就不再收录关木通、广防己、青木...
只食用有机食品，身体里真的就不会有农药残余吗?吃的艺术已经变成一种生活方式，但怎样吃得健康仍不是简单就可解决。据法国时尚杂志《嘉人》报道，一个瑞典家庭做了一项实验，家庭成员每天都吃有机食品，最后产生了令人难以置信的结果。为了检验吃有机食物究竟会有什么效果，瑞典一家连锁商店资助了一项为期3周的研究，参与研究者为一个五口之家。在一周的传统饮食后，该家庭完全食用有机食品。结果显示，...[详情]
“苯胺酸是一种药，怎么会出现在锅巴里，我吃的到底是食品还是药品？“ 近日杨先生在常州市新北区某超市以 7 元 / 袋的价格购买了两袋锅巴，结果发现配料成分里标注有药物苯胺酸。为此，杨先生投诉到常州市新北区消协。杨先生购买的这两袋锅巴，属于油炸型膨化食品，生产厂家是南京某食品厂。他发现，包装袋上标注的配料成分，除含玉米粉、小麦粉、米粉等外，还标注有 “ 阿斯巴甜（含苯胺酸）”。...[详情]
事故原因是周边居民燃放烟花爆竹后，清洁工人把残余烟花爆竹垃圾清扫并堆放于垃圾收集点，其中有仍未燃尽的烟花爆竹残余引发火灾，之后燃爆物...[详情]
本文利用离子交换色谱柱对富马酸中马来酸进行检测，色谱峰形良好，分离度可达3.0以上，而且流动相流速只有0.3mL?min-1，可节省...[详情]
