食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。 由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。 常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜...
我们先看下假奶粉的危害有哪些? 1.婴儿体内各脏器，如心、肺、肝、肾等也存在水肿和功能障碍，免疫系统也会受到影响，造成免疫力下降，容易发生各种感染性疾病。 2.大脑的发育也会受到不同程度的损害，0～3岁是出生后大脑发育最快的时候，在这段时期大脑的重量、体积将增加3倍，达到成人的80%，大脑神经网络的发育趋于成熟。如果这时营养素摄入不够或者不均衡，对大脑的发育会造成严重的危...[详情]
油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。二者合称为油脂。故根据性质溶解油脂有三种方法：可利用“相似者相溶”的规律，可利用有机溶剂溶解油脂;也可利用表面活性剂的特点：一端亲水一端亲油的性质来溶解油脂;也可利用强酸和强酸对油脂的水解作用来分解油脂。 一、有机溶剂： 有机溶剂的种类较多，可分为10大类： ①芳香烃类：苯、甲苯、...[详情]
孩子出现发热最常见主要是以病毒感染为主，在治疗的同时，还要注意孩子的饮食起居，那么小孩发热可以吃蛋白吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
2018年3月，丁某拿着半年前刚买的一条黄金项链到浙江省慈溪市某打金店修理、清洗，结果从打金店取回后发现，黄金项链外表看起来整整“瘦”了一圈，重量也少了许多。心有疑惑的丁某遂到慈溪市某派出所报案，经称重该黄金项链少了整整14克。冯某在慈溪市某街道开设了一家打金店，偶然间听朋友说起将黄金饰品放入硝酸和盐酸的混合溶液（俗称“红水”）中可以溶解部分黄金，再用硼砂水就可以将黄金稀释出来，如此一来就可以“赚”到额外的钱。冯某心生好奇就想尝试下。正巧，某日被害人丁某来店里修理损坏的黄金项链，冯某就趁机向丁某提议清洗下项链。但是由于是初次尝试，冯某没有掌握好黄金放入“红水”的溶解时间导致溶...
点的外卖盒饭里，竟然吃出一只好大的虫子。17日中午，汉口市民李女士被恶心到了。后经记者协调，店家给予了三倍的补偿。 李女士说，17日她在汉口融科天城的公司加班，中午和同事三人通过饿了么点了永和大王香港路店的外卖，她点的是新宫保鸡丁饭，另外两名同事点的是咖喱鸡肉饭和大王香菇卤肉饭。饭送到后，两名同事先吃了，她还没吃两口，赫然发现碗边有一只一厘米多长的虫子，恶心得直想吐。 “这么大...[详情]
每次去超市，不同种类的乳品琳琅满目，各式各样！发布哥最爱买的的就是含乳饮料，每次都要囤好多。 最近，一条关于含乳饮料就是糖兑白开水的消息，纷纷登上了各大媒体的热搜榜。 文章称：实验发现，水分蒸发后的含乳饮料摸起来有粘稠感，呈现出胶状，而鲜牛奶则完全凝固结块。专家表示，胶状物是果胶等食品添加剂，含乳饮料大多用添加剂和牛奶香精等调制发酵，它有牛奶的味道，但不具备牛奶的营养，其实就是...[详情]
最近，安徽合肥一名二十多岁的小伙突发横纹肌溶解，在安医大四附院ICU抢救了7天。...[详情]
准大学生张兰（化名）就完成了一个多小时动感单车训练，没想到四天后小便变成了酱油色，到医院诊断为“横纹肌溶解症”。...[详情]
