塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
汽车翻车事故，在诸多的交通事故当中也是比较普遍常见的。因此驾驶员注意驾驶安全是十分必要的。 2015年12月20日，张掖市肃南县发生一班车翻车事故，目前造成5名乘客伤势较重。截至记者发稿时，5名乘客暂无生命危险。 据了解，12月20日12时10分，张掖市张运汽车运输有限责任公司驾驶员刘某某驾驶的车牌号为甘G-08679客运班车执行张掖至肃南班次，行驶至省道213线84KM+900M处时，车辆驶出路外侧翻。 经初步调查，该客运班车于上午10时30分从张掖汽车西站始发途中发生侧翻，车内司乘人员32名不同程度受伤，其中5名伤势较重人员已安排转送至张掖市人民医院检查救治，暂无生命危...
万魁塔的塔基出现了塌方，请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午，临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府，向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后，展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看，一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨，万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施，还有继续塌方的危险，很有可能危及塔...[详情]
2017年6月7日上午07时40分，孝昌县森林公安局接到孝昌县交警大队陡山中队转警电话：称其在陡山乡国道口执勤时查获一辆载有野生鸟类的面包车。接到报警后，孝昌县森林公安局副局长董子华带领民警赶赴现场进行调查。孝昌县森林公安局赶到现场后发现，一辆白色面包车里面装有5个绿色编织袋，每个编织袋里面均装着活鸟，于是将该车和51岁妇女舒某（孝南区肖港人）带回局里，经清点车内共计292...[详情]
中国地震台网正式测定：4月28日4时27分在甘肃张掖市肃南县(北纬39.19度，东经97.45度)发生4.8级地震，震源深度10千米...[详情]
有网友上传视频炫耀称，自己和朋友私自进入张掖丹霞地貌景区内踩踏。...[详情]
