明胶是一种从动物的结缔或表皮组织的胶原部分水解出来的蛋白质，系天然的蛋白质产品，内含18种氨基酸，且容易被人体所消化和吸收。所以，明胶是一种营养价值很高的食品原料。 明胶是以猪皮、牛皮等为原料加工而成的产品，生产原理是：猪皮和牛皮中的胶原蛋白，通过水解等工艺而变成明胶。胶原蛋白是动物的皮、骨中最重要的蛋白质组分，如存在于真皮结缔组织胶原纤维中的胶原蛋白，约占干燥真皮的98%。 明胶是一种生物大分子，具有高分子的一些性质。 将干燥的明胶和适量的水混合时，明胶的外层会慢慢膨胀起来。随着时间的推延，膨胀现象逐步向明胶内层发展，这种现象被称为“溶胀”。膨胀后的明胶，加温到35...
面粉增白剂过氧化苯甲酰对面粉增白的机理是，它在空气和酶的作用下水解放出活性氧。从而氧化和破坏面粉中产生黄色的胡萝卜素、叶黄素等色素的共轭双键，使不饱和脂溶性色素变性，失去颜色。 合理使用面粉增白剂，将使面粉及其制品外观更宜人，口感优良，不影响面粉的烘焙性能，提高了商品的价值和市场竞争力。但根据我国“食品添加剂使用卫生标准”规定过氧化苯甲酰的最大用量为60ppm，即0.06g...[详情]
虽然中国没有种植转基因小麦，但是市场上还是有一些进口的转基因小麦面粉，所以请朋友们不要食用高筋面粉，一般高筋面粉都是属于转基因小麦，转基因小麦品质改良技术其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到转基因。 在选择面粉的时候要注意，要看面粉的颜色，转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还...[详情]
原标题：七旬老太支气管里长结石 稀奇事！说到结石，大家都非常熟悉，诸如尿结石、胆囊结石、肾结石，这些病症，都较为普遍，不过结石长在支气管里，那就罕见了。近日，在市第四人民医院呼吸内科，就收治了这样一名病人。医生介绍，病人是一名七十多岁的老奶奶，当时到医院的时候，咳嗽厉害。 经过进一步检查，医生惊讶地发现，支气管里的高密度阴影原来是几块结石。支气管结石本来就罕见，更棘手的是，当时患者的病情还比较特殊。 经过多方专家周密的讨论和分析，最后医生，成功完成了院方的第一例支气管结石手术。医生介绍，尽管支气管结石十分少见，但是如果出现以下症状，就要及早到医院做检查。下面请看以下佰佰安...
在我们为中国高铁走向世界而欢呼时，我们却需要面对另一个尴尬——在餐厅就位需强制消费的特殊现象，似乎与高铁运行同时出现，这一该现象到底有哪些不合法之处，面对这一霸王条款我们应该怎么做呢? 上周二，南京市民罗先生向媒体投诉，说自己在乘坐G3次列车从北京南站前往南京南站时，在餐车上遭遇“强制消费”——如果坐在餐车里，就必须要买一杯价值88元的茶水。罗先生不想买，但乘务员屡次推销，...[详情]
日常生活中，相信每人都经历过面试，各种招聘骗局也听说过不少，高铁高姐如同空姐一样，让很多年轻女孩憧憬，但是淮南市民耿女士的遭遇让我们了解了一场新的招聘骗局。 8月4号中午1点，站在位于淮南市国庆西路工贸学院对面的淮南起航人力资源有限公司楼下，淮南市民耿女士一脸愁容。今年30岁的耿女士在一次聚会上遇到同学，说可以安排人当高铁上的乘务员，也就是所谓的高姐。这让耿女士怦然心动。当然，...[详情]
高反病危，客栈老板辗转联系上家人，却被认为是骗子，骗子们啊，社会的信任危机，国家形象，全让你们毁了。...[详情]
晚节不保还是老当益壮？当局者迷，也许球迷以外的人才能看的清楚。...[详情]
