据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
养生问题已经不是老年人的专属了，更多的年轻人迫于工作压力，也开始对身体进行了养生。养生就意味着一定要戒掉一部分东西，但年轻人都好吃，...[详情]
刚从超市里买回来的糕点，打开之后竟然发了霉，可查看生产日期发现是在保质期内。7月4日，市民王先生就遇到这样一件“怪事”，然而在仔细查看包装袋后，王先生有了一个惊人的发现——包装袋上除了有一个生产日期外，还印有另一个非常模糊的日期，他怀疑，生产厂家可能私自改了生产日期，将过期的产品重新流入市场销售。 买回的糕点发了霉 据王先生介绍，7月4日早上，他大伯从北京坐火车回到九江，因为想给他的孩子们带点零食，所以下了火车之后就在出站口旁边的景鑫大超市买了几袋糕点，到了王先生家后就分给了孩子们。“我打开一袋芝麻月饼后，就拿出尝了一口，可咬了之后便发觉味道有些不对，所以又吐了出来。”王先生...
通报称，近日，网曝一名女子在北京地铁13号线列车座位上吃糕点，食品残渣掉落一地，引起公众谴责。经警方工作，涉案女子王某扬（37岁，上海人）于1月29日被查获，并于当日被行政拘留。上海社科院社会学研究所所长杨雄表示，地铁等单位应建立安全信用体系，将不文明乘客列入黑名单。女子扰乱公共交通工具秩序被拘留通报称，经查，1月20日19时许，王某扬在从霍营开往东直门方向的地铁13号线的列车...[详情]
钦州1月22日电20岁的年纪，对大多数人来说刚好是要开始奋力拼搏、为社会创造价值的年纪。然而对广西钦州市钦南区的黎某宝、梁某俊来说就不大不一样了，等待两人的将是十五年的牢狱生涯。因犯非法制造毒品罪，黎某宝、梁某俊被法院双双判处有期徒刑十五年，并各处罚金人民币一万元。2016年5月中旬，被告人黎某宝、梁某俊和何某等人在吸毒过程中，认识了“新也”(未查明身份)，并向“新也”学会了将...[详情]
据了解，硫酸铝钾中的铝离子有很大的毒害性，过量摄入会导致骨质疏松、贫血和神经细胞发育等症状，在2014年7月1号被国家食药监总局列为...[详情]
据市民周女士介绍，她在西单京客隆超市购买了宫颐府公司生产的奶黄酥糕点，吃蛋糕食吃出一枚五角硬币导致上牙被硌碎一颗。因此起诉超市要求赔...[详情]
