在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
原标题：李克强应约同国际货币基金组织总裁拉加德通电话国务院总理李克强28日上午应约同国际货币基金组织总裁拉加德通电话，就世界和中国经济金融形势等问题深入交换意见。李克强表示，当前，处于深度调整中的世界经济形势仍然错综复杂，复苏动力不足，不确定因素增多。推动增长、调整结构、加强合作已成为国际共识。中国经济同世界经济深度融合。在世界经济和贸易增速放缓、国际金融市场波动加剧的背景下，去年中国经济保持6.9%的中高速增长，实现比较充分的就业，居民收入和储蓄增长均高于经济增速，环境持续得到改善，这些是来之不易的。李克强指出，中国的发展关键要靠改革。面对国际经济下行压力，以及国内的深层...
据《新西兰先驱报》2月5日报道，由于出口中国受阻，新西兰被迫把上百吨的龙虾“释放”回大海。报道称，中国经销商因新型冠状病毒疫情而取消订单后，新西兰各地的养殖容器里，滞留了大约150-180吨的龙虾，出口商被迫“放生”这些龙虾，待贸易中断问题得以解决后，这些龙虾会被再次捕捞。佰佰安全网提醒，食品安全无小事，随着人们生活水平的提高，对食物的要求不再是停留在温饱阶段，下面请看以下佰...[详情]
近日，越南海关宣布，从2020年3月24日零点开始，各种大米产品禁止以任何形式出口。此外，哈萨克斯坦、塞尔维亚、俄罗斯等国也纷纷限制本国粮食出口。2020年2月，非洲埃塞俄比亚拉响了了蝗灾警报。沙漠蝗对埃塞尔比亚、埃及、中东、巴基斯坦的粮食生产造成了比较严重的损坏。当然，2020年开年这场史无前例的全球新冠肺炎疫情的大爆发势必也会影响全球粮食产量。美国和加拿大是全球粮食的重要...[详情]
近日，越南海关宣布，从2020年3月24日零点开始，各种大米产品禁止以任何形式出口。此外，哈萨克斯坦、塞尔维亚、俄罗斯等国也纷纷限制...[详情]
有媒体报道称，据欧盟食品与饲料快速预警系统近日的预警通报（编号为2018.2152）显示，产自爱尔兰的婴幼儿配方奶粉疑似感染沙门氏菌...[详情]
