醋精是一种完全由人工合成的化学物质，其主要成分为醋酸(即乙酸)，本身没有什么危害，但是醋精本身无色透明，不法商贩在将其勾兑成食醋过程中，为了达到和自然酿造的食醋一模一样的形态，会加入一些色素和添加剂，这些色素和添加剂会对人体造成不同程度的损害。 特别是对于醋精勾兑比例掌握不准，“正常人体可以接受的勾兑比例为3%~5%，超过这个比例人体肠胃就会感觉不适。”勾兑的食醋醋酸含量过高，酸性过大，会对人体的口腔、胃肠道造成一定影响，引起身体不适，严重的还会灼伤喉咙特，别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应。 很多人都知道醋精是酒精的剩余物，在生活中酒精是不...
最近，浙江萧山一位姑娘意外的发现，用热水烫洗过的苹果，居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”，看起来有点惊悚。究竟是怎么回事？ 萧山网友“丑八怪的诱惑”发帖说：热开水泡过的苹果冒“血珠”是什么情况？平时喜欢吃水果，买的苹果都是蛇果，刚才中午饿醒，起来想直接啃苹果，又怕冷，就把苹果泡在刚烧开水的盆里，然后吃了个午饭回来，苹果就如下图…… 吓得我一愣一愣的！擦干净过后，又会冒出来红的…… 把泡过的和没泡过的放一起比较了下，颜色淡了很多。有没有懂的人，给我分析下这是什么情况？ 苹果洗了个“热水澡”后，居然会“流血”，这一奇怪的现象，很自然地会让人产生联想。有网友回帖说：“这是被无良商家染...
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...[详情]
两天来，“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等，但均被官方辟谣。鱼还能吃么?中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者表示，监管部门公布的抽检合格率达到了95%以上，活鱼风险是可控的，没必要过度担心。今日，北京市食药监局对外称，2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。近两年来发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代...[详情]
近日来阴雨连连，一些较为隐蔽潮湿的地方长出了黄色、灰色甚至是白色的小蘑菇。这些小蘑菇的伞盖小的有一元硬币大，大的足足有一个网球大小。...[详情]
1月19日下午，四川达川区一老太买回猪肉后，竟发现猪肉在黑暗环境中会发光。对此专家表示，发光是因为猪肉吃了含磷的饲料，建议市民不要食...[详情]
