铜绿假单胞菌为条件致病菌，完整皮肤是天然屏障，活力较高的毒素亦不能引起病变，正常健康人血清中含有调理素及补体，可协助中性粒细胞和单核细胞巨噬细胞吞噬及杀灭铜绿假单胞菌，故亦不易致病;但如改变或损伤宿主正常防御机制，如皮肤黏膜破损、留置导尿管、气管切开插管，或免疫机制缺损如粒细胞缺乏、低蛋白血症、各种肿瘤患者、应用激素或抗生素的患者，在医院环境中常可从带菌发展为感染。烧伤焦痂下，婴儿和儿童的皮肤、脐带和肠道，老年人的泌尿道，常常是铜绿假单胞菌败血症的原发灶或入侵门户。 因此，铜绿假单胞菌超标对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾...
1、大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。 2、大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高...[详情]
儿童餐具消毒方法 1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。 2、使用含氯消毒剂消毒，消毒液浓度应当含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5min以上。 3、化学消毒后的餐饮具应当用净水冲去表面的消毒剂残留。 儿童餐具消毒需要和成人的分开，而且根据不同的材质消毒的方法也是不一样的，所以家长一定要注意。 选购总原则： 1、...[详情]
近年来，无添加纯手工蛋糕备受欢迎，不少消费者冲着绿色健康选购了这些产品。然而，号称百分百安全的手工蛋糕真的安全吗？记者随机选购5款手工蛋糕进行检测，结果显示，4种样品菌落总数超过可参考的国家标准，1种样品大肠菌群超过参考值，存在食品安全问题。“0添加”“纯手工”“安全100%”……凭借着这些宣传语，市面上不少手工蛋糕大受欢迎，越来越多注重绿色健康的消费者选购了这些现制现售的糕点。但也有不少市民反映，手工蛋糕的制作流程没法保证卫生，可能存在微生物超标的问题。一位网友在微博留言说“在街边一家蛋糕坊买了块手工蛋糕吃，第二天腹泻厉害，就去医院了”。这些手工自制蛋糕真的绿色、安全吗，真...
近几年，我国进口食品被曝频频出现质量问题，对此监管部门正不断加大打击力度，同时提醒广大消费者要理性对待进口食品。 据中山检验检疫局通报，630箱从印度尼西亚进口的饼干23日在广东中山被依法销毁。该批总重量达1663.2千克，货值逾8000美元的进口饼干因大肠菌群超标，违反了中国食品安全标准被依法销毁。据中山检验检疫局食品检验科副科长武致介绍，大肠菌群是食品检测中重要的微生物学指...[详情]
近日，江苏省食药监局公布2017年第11期食品抽检情况，7批次样品抽检不合格。本次公告的监督抽检信息共涉及8类食品529批次样品，抽样检验项目合格样品522批次，不合格样品7批次。其中：糕点55批次，不合格1批次;水果制品75批次，不合格1批次;餐饮食品43批次，不合格2批次;粮食加工品154批次，不合格2批次;炒货食品及坚果制品47批次，不合格1批次;食用农产品83批次，蛋...[详情]
陕西省食品药品监督管理局近期抽检饮料，乳制品等18类123批次样品,合格样品117批次，不合格样品6批次。...[详情]
北京市食药监局今天发布了抽检信息，在18个批次的餐厅用盘、碗中检出了不得含有的大肠菌群。其中不乏汉光百货、公益桥庆丰包子铺等知名品牌...[详情]
