1、多喝汤来养胃 老人饭前喝点汤对身体更有好处，当然其他年龄段的人也可以喝点，饭前一口汤，活到九十九，这个并不是说瞎话。因为饭前一口汤，可以起到润肠胃的效果，让自己的肠胃打开，同时喝汤也能起到一定的饱腹感，从而降低进食量，自然吃的少对身体就好。 2、喝汤更滋补 老人们的消化系统会随着年龄增长慢慢老化，胃肠黏膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。汤、粥类的食物对老人来说，更易吸收、更为滋补。 3、维护肠道正常工作 老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝蔬菜汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量...
多量硫化合物 富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的葱、洋葱、大蒜等，十字花科的白萝卜、卷心菜、圆白菜和芜菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂，多食用十字花科的蔬菜，对防治妇女所特有的癌肿疾病有一定的预防和治疗作用。 干扰素诱生剂 中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间，终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。从葫芦科的丝瓜、...[详情]
1 对预防骨质疏松有益。提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。同时，很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是钙元素的较好来源。 2 对保证正常视力有益。提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。目前的测定发现，菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可...[详情]
在老年人饮食调理工作中，多吃肉还是多吃蔬菜是很多人关注的一个问题。有的观点认为，肉类含有饱和脂肪酸，老年人吃多了有可能增加心血管病风...[详情]
近期，湖南省食品药品监管局组织监督抽检淀粉及淀粉制品、豆制品158批次，其中合格153批次，不合格5批次，其中豆制品占4批次。提示，豆干类产品不适宜长期吃太多，原因如下：超市中的豆干类食品 豆干好吃，主要原因包括放了很多增味剂、食用香精、味精等用于调味的有争议配料。同所有便捷包装的小食品一样，袋装豆干都很“重口味”，高油高盐、有的还辣味十足，如果吃多了自然会造成部分营养成分的超标摄入，还容易影响正餐的食欲。本次抽检中不合格的豆制品包括：平江县首佳食品厂（地址：湖南省平江县城关镇首家坪大道）生产的首佳腐乳检出大肠菌群项目不符合食品安全标准；长沙新景原食品有限公司（地址：长沙县安...
在北海道发生观测到最大震度7(日本标准)、造成41人死亡的地震一周之后，停电问题已基本解决，灾后恢复有所推进，但目前仍有上千人在外避难，重建生活任重道远。据共同社报道，据道政府介绍，厚真町仍有约1650户断水，全面修复预计尚需时日，除220多栋建筑外，道路与农田也有受损。另一方面，地震一度导致道内全境约295万户停电，北海道已基本恢复电力供应，但该发电站预计将在11月以后才能全...[详情]
散架的货车 民警帮忙清理蔬菜 10月8日，遵义一辆小货车在运送蔬菜的途中，突然散了架，货厢脱离车体，车内的蔬菜也全部洒落在高速路上。当地交警、路政、应急人员经过两个多小时努力，终于将路上的1000斤蔬菜，清理完毕。10月8日凌晨2时许，湄潭县籍驾驶人杨某，运载满满一车生鲜蔬菜，准备从湄潭县西河乡前往正安县某中学食堂。当车行驶至正安与绥阳两地交界处时，杨某突然发现前方平直的路...[详情]
进入夏末，北京市场上上市蔬菜的供应地，正在进行悄然转换，再加上近期雨水较多，连续多日持续在低位运行的蔬菜价格，在上周走出了一条凹形曲...[详情]
高盐饮食会影响大脑健康——其导致肠道免疫系统发生变化，进而引发认知功能缺陷，而改变生活方式可能扭转这一结果。...[详情]
