可以通过辨色、闻味的方法去判断是否霉变：颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。花生容易发霉产生黄曲霉毒素，具有致癌性，那么如何鉴别花生是否霉变呢?...[详情]
“少盐有时候真的会致命”“白米饭是垃圾食品之王”“电吹风用好了能治疗鼻病”……打开微信朋友圈，形形色色的传言令人眼花缭乱，给不少人带来困扰。据统计，“微信辟谣助手”上线至今，已辟谣110余万篇文章，而相关网文传播的主要目标群体正是老年人。随着智能手机的普及，越来越多的“银发族”学会通过网络获取资讯、进行沟通。但由于对信息缺乏足够的分析辨别能力，他们时常被网络谣言误导，成为谣言传播的“易感人群”。不少年轻网友有这样的经历：在微信群、朋友圈中，长辈们热衷于转发健康养生、食品安全等类型的文章，有的“一看标题就不靠谱”。对于这样的谣言，如果听之信之，遗患无穷。日前发布的一份调查显示，...
图说：安徽萧县教体局营养办下发的班主任试喝牛奶的通知。原标题：安徽萧县推“班主任试喝牛奶”制度 官方：反对意见太大已叫停“待班主任试喝（牛奶）没有发现异样，确保安全后方可发给学生饮用。”5月22日，针对网传的“班主任试牛奶”制度，安徽萧县教体局营养办主任刘谊回复称，考虑到班主任反对意见太大，教体局决定叫停此制度。网络流传的一份由安徽萧县教体局营养办下发的通知显示，该县部分学校...[详情]
看过西游记，对白骨精印象尤深，不知道为什么，每个白骨精的扮相都那么美妙绝伦，楚楚动人，往往让人怦然心动。我们有个两面人的说法，我感觉特别准确，两面人，包括人面和鬼面，在人前一副爱党爱国爱人民的模样，在背后一副精日和汉奸的嘴脸，这样人还真不少。如果单单是汉奸，我们批判也就是了，好比一个妖精，一棍子打死，痛快淋漓，中国从来就没断绝过汉奸，战争时期和平年代都有，其实，对他们来说，死...[详情]
市民彭女士给六岁的儿子掏耳朵，发现儿子的耳朵里好像有东西，彭女士用手电筒，照了照豪豪的耳朵，看到这东西就像一颗小豆子，而且已经“发芽...[详情]
进口红酒、牛奶、橄榄油等持续走俏。临近“3·15”，海沧检验检疫局提醒广大市民挑选进口食品时一定要“擦亮双眼”。...[详情]
