第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道; 第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，茶汤的颜色不会变黑或产生怪异味道 普洱茶的储存方法 普洱茶适合存放在干燥通风的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的...
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。那...[详情]
经过三个月的跨省市侦查，上海市公安局长宁分局成功破获了一起生产、销售假冒名牌普洱茶案，共捣毁制售窝点4处，查获大量知名品牌假冒贴标、内扉等3万余张，共计缴获各类散装普洱茶叶40余吨，涉案金额高达1.3亿元。2018年11月，长宁警方接到群众举报，称在某电商平台上有一店铺出售云南一知名茶厂生产的60年代款珍藏普洱茶，该款产品疑似假冒、伪劣产品。接报后，长宁警方立即对该店铺展开调查，经鉴定该店出售的名牌普洱茶确为假冒产品，随即成立专案组展开侦查。专案组先派员摸清涉案店铺的实际经营地及人员架构，其后组织民警赶赴云南昆明、勐海等地开展异地调查取证工作。经过三个月的侦查排摸，专案组明...
近日，住在上海青浦区的李女士用高价拍下了一盒具有收藏价值的普洱茶，结果不知情的保姆以为是普通茶叶竟拿它煮了茶叶蛋。 (来自:视觉中国) 李女士简单计算了下这小盆茶叶蛋的价格，笑侃说“最起码4000多，可以创下最贵茶叶蛋的纪录了。”李女士说，这是市面上很难买到的孤品，买的时候只有一盒，现在已经下架。 据保姆介绍，雇主家中的孩子很爱吃茶叶蛋，故经常给他们做来吃，且雇主经常会拆些精...[详情]
端午节将至，南京市食品药品监督管理局对南京食品生产经营单位进行了大检查，平均合格率99.01%，其中问题较多的集中在绿豆糕上。而前段时间备受关注的宁波问题小龙虾，昨天南京市食药监也进行了通报，上次检验不合格龙虾并非来自南京。宁波疑似致癌小龙虾不是南京的 今年5月13日，宁波镇海市场监管局在对小龙虾店的抽检中，发现20多个批次检出了孔雀石绿、呋喃西林等药物成分，而这些药物有致癌...[详情]
昨日，襄阳市食品药品监督管理局公布7月份食品抽检结果，此次抽检涉及粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、餐饮食品、食用油、茶叶、蜂产品等22...[详情]
据日媒报道，因食用从日本埼玉县熊谷市及群马县前桥市的副食店购买来的土豆沙拉，从8月下旬起，该国相继有人感染肠出血性大肠杆菌O157并...[详情]
