据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
淄博市张店一小区发生危险的一幕。几个男孩凑在一起玩耍，他们点燃了一根枯树枝，放在一个装有杂草的铁罐子里，准备烤玉米，突然明火蹿出，吓得孩子们赶紧躲闪。眼看火苗要引燃小区的树木，一名男孩跑到小区物业值班室求助，物业人员提水及时赶到现场，将火扑灭。3月25日上午，市民陈先生告诉记者，他是淄博市张店区世纪路南段一小区的业主，24日上午11点半，该小区16号楼南侧一层阳台下，有六七个小男孩围在一起玩耍，他们找来一个铁罐子，放入纸屑和杂草，一名年龄稍大的男孩用打火机点燃了一根枯树枝，丢进铁罐子里。罐内的纸屑和杂草被引燃，火很快着了起来。“有个孩子拿出一个生玉米，扔进了罐子里，风一刮，火...
昨天中午12点左右，在宣城市宣铜高速水东服务区，一辆大货车突然起火，现场大货车车头已经完全燃烧起来，据货车司机介绍，他在高速上行驶的时候，突然感觉车况不对。于是，就把车开到了服务区停靠，哪知道刚到服务区，车头就起火了。 驾驶员：“我在高速上感觉车况不对，我就马上进服务器嘛，我刚到这里，一下子就烧起来了火很旺。” 最终，救援人员将明火扑灭。据了解，货车上拉了64头母猪，当天准备从...[详情]
近日，滨州市民郭女士在市场上买了一些烤馍片，吃了一些后，偶然发现包装完好的烤馍里面有一些异物，看着像蚂蚁，这是怎么一回事呢？烤馍片里有异物，买家怀疑是“蚂蚁” 郭女士告诉记者，她购买的是一款“米多奇”牌子的“烤香馍片”，一共购买了两箱，目的是为了招待客户，但是在食用过程中却出现了问题，“买了两箱，60多块钱一箱，这个地方有一个虫子，我看着像蚂蚁，买了两箱吃了一大部分了，然后才发...[详情]
货车在高速上行驶时，车辆起火可不是个小事。近日，一个迷糊司机开着一辆冒烟的货车驶进了高速收费站的出口车道，将旁边等待缴费通行的司乘吓...[详情]
研究人员说，温度上升将对这一海域鱼类构成带来很大影响，北海中常见的几种鳕鱼和比目鱼由于无法适应新环境，预计它们的数量将不断下降，而像...[详情]
