直链淀粉是d-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，分子中有200个左右葡萄糖基，分子量1～2×105，聚合度990，空间构象卷曲成螺旋形，每一回转为6个葡萄糖基。支链淀粉分子中除有a-(1，4)糖苷键的糖链外，还有a-(1，6)糖苷键连接的分支，分子中含300～400个葡萄糖基，分子量>2×107，聚合度7200，各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色。 自然淀粉中直链，支链淀粉之比一般约为15-28%比72-85%，视植物种类、品种、生长时期的不同而异。直链淀粉有极性即方向性，一端是1′端(还原端)，另一端是4′端(非还原端)，书写结...
区别一 直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。 区别二 直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支连淀粉比支连淀粉有更大的粘性。 直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6...[详情]
据小编了解，当然是直链淀粉更容易消化。直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些;支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉多些。 白米中主要是直链淀粉，糯米中主要是支链淀粉。我们假设...[详情]
“妊娠期糖尿病对口腔有哪些影响？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
眼看中秋佳节临近，人们最关注的还是各式各样的月饼。从网友们盘点的各类奇葩月饼中，腐乳月饼堪称“黑暗月饼”，其次是韭菜月饼、酸辣月饼。随着商家的创新不断挑战民众味蕾极限。 位居“黑暗月饼”之首的腐乳月饼 绿油油的韭菜月饼 家常菜口味的梅干扣肉月饼 据台媒报道，大陆网民整理出了今年中秋各种新奇月饼，充满家常菜感觉的韭菜月饼、梅干扣肉月饼、榨菜鲜肉月饼;还有令人无法想像味道的酸辣月饼以及腐乳月饼;如果要送礼也有鹅肝月饼可以选择。另外还有其貌不扬的竹炭月饼、巧克力香辣牛肉月饼等，连泡面也做成了月饼。口味之繁多，挑战了商家的创意以及民众味蕾的极限。各种新奇的月饼引起大陆网民热议，...
去年7月，滁州一男子徐某某从网上买来迷药，乘与一男性校友外出住宿的时候，将迷药喂给校友，待其昏迷后抚摸对方身体多处部位。此外在今年1月，徐某某还买来香水性迷药，试图猥亵另外一名男性校友但因迷药未能生效而放弃猥亵念头。日前徐某某因涉嫌强制猥亵罪被桐城市检察院提起公诉。据悉，1998年出生的徐某某因涉嫌强制猥亵罪，经桐城市公安局决定，于2018年4月4日被桐城市公安局刑事拘留；经桐...[详情]
11月27日，长沙市中心医院，姜女士带着孩子来感谢医生李名花。数天前，孩子在商场窒息，在附近的李名花对其进行抢救，成功挽救了孩子的生命。图/陈颖11月27日上午10点，一对年轻夫妻抱着一岁多的女儿来到长沙市中心医院，将一束鲜花送到了妇产科医生李名花的手上。为了感谢当时这位不留姓名的恩人，他们寻找了一周。原来，之前这对年轻夫妻带着女儿逛街，孩子突发抽搐，在附近买鞋的李医生迅速跑...[详情]
西城区教委相关负责人介绍，今年西城小学毕业生为7500多人，而需要入学的适龄户籍人口有12000多人，再加上非京籍，预计今年西城入小...[详情]
现在不少人喜欢收藏古董旧物，下面要说的这个人喜欢收藏石头，但是他收藏石头有点重口味，不仅和老婆离了婚，还做了违法的事。...[详情]
