1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。 3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉...
推荐大家用微波炉加热酸奶。用微波加热能迅速提高温度，最新研究发现，酸奶在从低温(4-10℃)提高到发酵温度(约42℃)的过程中，品质不会发生明显变化，能让肠胃更舒服。 试验结果表明，将酸奶放置于可微波加热的容器中，用中档火力加热25秒左右，加热后摇匀，此时酸奶的温度会升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。但是不可长时间加热，中火加热如果超过50秒，就会杀...[详情]
9类人群需多喝酸奶 乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。 糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联...[详情]
“喝老酸奶健康？这种说法可靠吗？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“让孩子科学饮用酸奶，营养又健康”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
水果店内销售的越南酸奶 榴莲味、芒果味、芦荟味……各种水果口味的酸奶是不少厦门人的心头爱，市民林小姐就是其中之一。近日，她无意中在文灶的一家水果店买到了一款酸奶，店家自称是从越南进口的，外包装上是林小姐完全看不懂的文字。让林小姐疑惑的是，一般酸奶的保质期不到一个月，但这种“进口”酸奶保质期却有40多天。这些出现在水果店里的“进口”酸奶是否真的来自越南？质量是否有保证？晨报记者近日对此进行走访调查。“越南酸奶”热销 前日，在文灶的一家水果店内，晨报记者看到了林小姐说的酸奶，商家正在做促销活动。一盒酸奶净含量约100克，产品包装上无任何中文标识，图案鲜艳。“主要是从越南进口的。...
近年来，无添加纯手工蛋糕备受欢迎，不少消费者冲着绿色健康选购了这些产品。然而，号称百分百安全的手工蛋糕真的安全吗？记者随机选购5款手工蛋糕进行检测，结果显示，4种样品菌落总数超过可参考的国家标准，1种样品大肠菌群超过参考值，存在食品安全问题。“0添加”“纯手工”“安全100%”……凭借着这些宣传语，市面上不少手工蛋糕大受欢迎，越来越多注重绿色健康的消费者选购了这些现制现售的糕点...[详情]
在大理旅游结束，64岁的吴英带着90岁老母亲返回成都。但换好登机牌后，航班机长却拒绝90岁老人登机，理由是她没有健康证明。令人不解的是，7天前，她们乘坐同一家航空公司航班，从成都顺利飞到大理，并没有被索要过健康证明。吴英只好滞留大理一天，带母亲到医院开证明，并且航空公司拒绝负担改签费用。从法律的角度看，商家无权对消费者的年龄设限，否则便涉嫌歧视。不过，航空公司提供的是运输服务...[详情]
美国食品和药物监督管理局(简称“FDA”)近日发布禁售令，将全面禁售含有19种杀菌成分的抗菌皂，这其中就包括三氯生、三氯卡班等。...[详情]
微博网友张蕾，因吃了南京一家名为“盒子蛋糕店”的网红蛋糕腹泻，跟卖家沟通时发现其证照有问题。...[详情]
