面粉中添加溴酸钾事件安全知识
什么是无水溴酸钾呢？ 溴酸钾溶于水，5%溶液的pH值在5~9之间，几乎不溶于醇，不溶于丙酮。无水溴酸钾主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂（中国现已禁用）、羊毛漂白处理剂。本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害。 无水溴酸钾是一种无机盐，其在发酵、醒发及焙烤工艺过程中起到一种氧化剂的作用，使用了无水溴酸钾后的面粉更白，制作的面包能快速膨胀，更具有弹性和韧性，在焙烤业被认为是最好的面粉改良剂之一。无水溴酸钾有致癌性，现在已被许多国家（如欧洲）禁用，但在美国仍允许使用。无水溴酸钾在足够长的烘烤时间和温度下会耗尽...
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溴酸钾氧化
溴酸钾氧化： 溴酸钾为无色三角晶体或白色结晶性粉末，熔点为370℃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮。主要用作分析试剂、氧化剂、羊毛漂白处理剂、食品添加剂（已禁用）。溴酸钾氧化可由碘化钾与溴酸钾加稀硫酸提供酸性，可发生氧化还原反应，产生碘单质，出现颜色来证明。其固体与有机物、硫化物混合研磨时，能引起猛烈爆炸。溴酸钾有强氧化性，干燥的溴酸钾能使某些有机物(如酒精、某油等)燃烧...[详情]
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溴酸钾的毒性
溴酸钾的毒性如下： 溴酸钾毒性较强，可引起中枢神经麻痹，使血红蛋白生成氧化血红蛋白，食入后尚可引起呕吐、腹泻和肾脏损伤等。尤其是经1992年FAO/WHO食品添加剂专家委员会（JECFA）评价认为，它可使大鼠发生肾细胞瘤、腹膜间皮瘤及甲状腺滤泡细胞瘤等，并且是一种遗传毒致癌物，而且当以更灵敏的方法对前述可接受面粉处理剂量所制作的食品进行检测时，可有残留量检出，故断定溴酸钾不...[详情]
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溴酸钾的作用
溴酸钾是一种无机盐，室温下为无色晶体，分子式为KBrO3。那么，溴酸钾的作用呢？就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一下吧！...[详情]
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山梨酸钾添加标准
山梨酸钾是添加剂的一种，又具有防腐的功效，一般用在食品中，那么山梨酸钾添加标准是什么呢?小编为您在文中有介绍。...[详情]
面粉中添加溴酸钾事件安全新闻
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛地应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。富锦公司诉称：富锦公司是一家大型月饼制造商，面粉公司曾为富锦公司的原料供应商，并长...
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龙岩一商贩在食品中添加硼砂获刑
明知原料有毒，还添加进食品中！日前，龙岩新罗法院首判被告人终身不得从事食品生产经营管理。为了使生产的食品好看又好吃，潘某竟然在加工食品时，加入一种神秘的“调料”使消费者在享受美食时，身体却在无形中受到侵害！日前，龙岩市新罗区人民法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处被告人潘某有期徒刑一年，并处罚金人民币五千元，同时，判处被告人潘某终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任...[详情]
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“占中”事件后 香港需斩除“心魔”
香港警方15日在铜锣湾清理了“占中”最后一块据点。这一违法行动在喧嚣79天之后，终告落幕。但是，街头的“占中”消失了，不代表政改争议也随之消散。香港必须思考，如何走顺未来的政改及发展之路。反对派已经扬言，将抵制明年的第二轮政改咨询并否决政改方案。“占中”组织者学民思潮则表示会发动第二波行动，包括在咨询会场内外请愿和发动“公民抗命”。香港学联等组织，则公布“抗租拆税各界不合作运动...[详情]
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面粉中添加溴酸钾事件安全产品
开放式厨房
开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间．开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。...[详情]
周边产品
电化学甲醛传感器
电化学气体相当一部分的可燃性的、有毒有害气体都有电化学活性，可以被电化学氧化或者还原。利用这些反应...[详情]
合页
合页又名合叶，正式名称为铰链。常组成两折式，是连接物体两个部分并能使之活动的部件。...[详情]
与面粉中添加溴酸钾事件相关的文章
对中国人而言，“鸦片”一词具有太多挥之不去的记忆。从晚清道光年间至新中国成立前夕，它一直如鬼魅一般纠缠着中国人民；但是，你能想像到吗？在...[详情]
大家生活中吃到的食品很多都是添加了增稠剂的，但是增稠剂是什么呢?食品中添加增稠剂安全吗?下面跟小编一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。什么是增稠剂 增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状...[详情]
高筋粉、全麦粉、低筋粉……如今，市场上各式包装、不同种类的面粉算得上琳琅满目、花样百出。那么，咱在购买面粉时，质量要咋鉴别？怎么识别面粉...[详情]
随着食品工业的发展，食品添加剂也是越来越广泛应用。生活中我们常常会吃到食品添加剂，虽然它有诸多好处，但是它的危害我们也是不可忽视的。那么，你知道如何辨别食品添加剂吗?下面小编带大家一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。食品添加剂的定义 联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食...[详情]
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