低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
发酵酒的种类有很多，包括：白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒等，是经过发酵而制成的含有酒精的饮料。如果夏天发酵酒变酸怎么办呢?下面以葡萄...[详情]
近日，有媒体报道“上海27岁小伙在浴室内找人推拿后突然身亡”，根据尸检报告， “系颈部按摩后寰枢关节半脱位致右侧椎动脉、基底动脉及右小脑上动脉血栓形成，继而引起右小脑及脑干脑梗塞致中枢神经功能障碍死亡”。推拿真的会死人吗？上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院推拿科主任孙武权告诉记者，推拿是一种无创伤的技术，但是它毕竟是一种外力作用于人体的疗法，如操作错误，或者患者本身有疾病，也可能出现一些异常情况，轻者影响疗效，重者可能对人体造成严重损害。但是，任何医疗行为都有风险，没必要因为偶发的医疗损害就否定推拿这一疗法。推拿学科的早期阶段，曾发生过一些由于推拿造成的医疗损害，但近30年...
在未取得《医师执业证书》和《医疗机构职业许可证》的情况下，李某通过微信朋友圈招揽微整形生意，在手术过程中，致一名女孩死亡。近日，两名犯罪嫌疑人被未央区检察院批捕。2017年12月，经熟人介绍，女孩小芳（化名）实施了抽脂隆胸手术，因对手术效果不满意，决定重做。今年4月，犯罪嫌疑人李某在西安城北一酒店房间内为小芳进行自身抽脂隆胸手术，该房间并不具备手术室的无菌环境、手术设备等基本条...[详情]
近日，在柳邕路顺达通市场，有一名女子在一个食品批发店购买了两包鱼皮花生，付了张百元大钞，何女士很自然地要找补她64元，可女子并没有要，而是在那不停地比划，原来该名女子是个聋哑人。 (监控画面)虽然不清楚她在表述什么，但是看她的神情，何女士一开始以为她是要验钞，可后来发现女子将她找补的50元整钱放进收银台后，不断地在抽屉里翻找1元面额的纸币。何女士意识到对方是想要零钱。于是何女士...[详情]
今晚，北京海淀区教委就中关村二小学生家长称孩子在校遭同学伤害一事做出回应。...[详情]
直到前不久，方女士吃饭时，不小心重重咬到了筷子，居然左门牙横着掉下一块来。“没想到自己的牙齿已经脆弱到这种程度，未来几十年该如何度过...[详情]
