《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品卫生通常并不包含种植养殖环节的安全。二是侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全。
冷食物的10个安全原则 1.超市选购时，冷冻食品和冷藏食品，要在逛超市快出门时再放到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱。避免让它们长时间处于室温，造成食品温度大幅度升高，微生物增殖，或者冷冻食品化冻。 2.食品的包装上都有保质期和保质温度的说明，一定要按照保质温度来储藏。例如，注明可以冷藏储存30天的巴氏牛奶，如果没有放入冰箱，而是摆在桌子上，一天之后就可能滋生大量细菌而导致...[详情]
食品安全一直是人们很关注的一个问题，因为如果经常吃到不安全的食物就会导致人的身体出现问题，这时候颁布一些措施来把控食品安全就变得尤为...[详情]
记者从甘肃省纪委监委了解到，新冠肺炎疫情防控期间，甘肃省纪检监察机关紧盯履职不力，加大问责力度，截至24日共处置问题线索536件，其中涉及不担当、不作为、推诿扯皮、消极应付等形式主义官僚主义问题136件，处理976人。甘肃省华亭市发生一起家庭聚集性疫情，平凉市纪委监委经调查后对华亭市10名责任人分别给予组织处理和党纪政务处分，并通报曝光。定西市纪委监委对疫情防控工作中存在的形式主义官僚主义问题优先办理、快查快办，严肃查处了通渭县平襄镇等个别基层党员干部在疫情防控工作中履职不到位问题，处理14人，并在全市范围内通报曝光。派驻甘肃省卫生健康委员会纪检监察组对监督单位落实防控责任...
中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江在湖北省检查食品安全法实施情况时强调，要全面贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，坚持以人民为中心的发展理念，广泛宣传食品安全法，着力增强食品安全意识和法治意识，严格落实法定责任，加强和改进食品安全工作，确保人民群众吃得安全放心。 4月17日至20日，张德江率全国人大常委会执法检查组先后到襄阳、武汉开展执法检查。在蔬菜生产基地...[详情]
2016年12月28日，湖北省武汉市武昌区人民检察院因湖北省随县水利局未依法履行职责，依法向武汉市武昌区人民法院提起行政公益诉讼。 随县封江口水库于1958年兴建。随县人民检察院在履行职责中发现，截至2016年10月，封江口水库库区内有59处筑坝拦汊。筑坝拦汊是一种侵占库容、阻碍行洪、危害水库工程安全的违法行为，在其中投肥养鱼更会导致水库水体受到严重污染。封江口水库在2014年...[详情]
近日，环境保护部针对“2015年3月4日兰州自来水异味事件”通报，8人因履职不到位被处分。经调查，事件原因是由于企业违规开闸泄水排沙...[详情]
新冠肺炎预防和救治工作中，医护和相关工作人员因为履行工作职责感染新冠肺炎或者是因感染新冠肺炎导致死亡，明确认定为工伤，依法享受工伤保...[详情]
